香辣爆雞翼(因唔記得左影相得食譜) - 飲食烹飪 - 2000FUN論壇

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發表於 09-8-12 11:54 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:
雞中翼(可以試用其他肉類整因為個汁都好正)

乾蔥頭(記得切片) 幾粒(1-5粒因個人喜好)

香辣蒜蓉豆豉醬(超市多數都買到我用李X記) 1-4湯匙又係因個人喜好

指天椒(切粒) 兩隻(又可以因個人喜好)

紹興酒(1茶匙) 但我唔太鐘意落=.=

調味料:

糖 1/2茶匙

鹽 1/2茶匙

上湯 120亳升

做法好簡單

雞翼洗乾淨加入香辣蒜蓉豆豉醬拌勻,醃半粒鐘再用油爆或煎至金黃色,拎起

再將燒熱2湯匙油，炒香乾蔥片，再加入香辣蒜蓉豆豉醬(1-4匙因個人喜好唔重複)同指天椒(其實可以改紅椒)，

將岩岩雞翼回鑊灒酒，加入調味料，再蓋蓋燜十分鐘，上碟　得左＠＠Ｖ

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發表於 09-8-15 06:18 PM |只看該作者

睇落整出黎個味道都幾特別 , 值得一試

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發表於 09-8-16 07:29 PM |只看該作者

好似好正~~我都想試試~

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發表於 09-8-16 10:11 PM |只看該作者

原帖由 99111422 於 2009-8-15 06:18 PM 發表
睇落整出黎個味道都幾特別 , 值得一試

我睇報紙個陣發現

你知身為鐘意整野食O既人會好留意食譜

無論報紙或食譜都可以再改

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發表於 09-8-17 06:32 AM |只看該作者

原帖由 慕容靈 於 2009-8-16 10:11 PM 發表

我睇報紙個陣發現

你知身為鐘意整野食O既人會好留意食譜

無論報紙或食譜都可以再改

係丫無錯... 我都會時不時留意報章既食譜用作參考..

會試下其他材料可唔可以配合^^

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發表於 09-8-29 01:55 AM |只看該作者

鍾意食辣
最衰而家後龍痛唔食得

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