2010年05月24日 12:12 來源：新浪 孝文
希望增加羊群產肉量的牧民，每次掃描要交費85英鎊。 
這臺掃描器是愛丁堡蘇格蘭農學院借給諾丁漢大學的。 
掃描每只羊需要用時3分鐘。 我們早就吃上了罐裝肉，不過現在牧民又給我們推出了經過CT掃描的肉。他們利用CT掃描器挑選出最好的母羊和公羊，培育出脂肪最少的羔羊。
CT掃描器最初的設計目的，是用來搜尋人體內是否存在腫瘤病變，現在牧民用這種儀器產生的一系列X光，拍攝詳細的動物體型圖，並通過分析這些圖，選出牧群中最好的母羊和公羊，進行育種。他們給羊進行掃描的方法是：獸醫小心翼翼地給羊打上鎮靜劑，把它綁在一個傳送帶上，頭部墊上墊子，讓羊感覺更舒服一些，然後慢慢把它送進掃描器。
過去牧民主要依靠專家的眼睛選出最好的公羊，即肌肉最多，脂肪最少的公羊。一些牧民後來使用超聲波，但是還是不夠精確，現在牧民採用CT掃描器後，可以更準確地計算出羊身體內含有多少脂肪和肌肉，這意味著牧民可以挑選出基因更優秀的公羊和母羊進行育種，使每只羔羊增產多達2公斤肉。
據牧民查爾斯·賽克比說，一隻上好的公羊大約可以賣500英鎊，而每只經過CT掃描挑選出的種羊生育的小羊，可以多賣2英鎊。他說：“我認為，此時此刻牧民有責任提高產肉的效率和品質。我認為，我們也有責任培育出消耗資源更少、對生態環境影響更小、生長更快、瘦肉更多的羊。”
英國諾丁漢大學生物發展學教授凱文·辛克萊博士負責領導了這項掃描項目，他說：“人們之所以越來越不喜歡購買羊肉，是因為他們認為羊肉脂肪太多，太肥膩了。現在牧民也意識到這個問題，開始採用先進儀器挑選瘦肉更多、更健康的羊，這種方法非常有效。”辛克萊表示，CT掃描器不會導致轉基因羊出現。
辛克萊說：“現在人們對轉基因產生了錯誤認識。我們現在正在做的，是對羊群進行挑選，這就像自然選擇，我們只是人為的加快了這一進程，挑選出符合我們要求的優良品種。不過這種做法並非首次。動物養殖業從1萬年前就開始了，我們從那時起就開始進行這項工作。現在利用先進技術，我們可以更準確地挑選出優良品種。”
這項無痛掃描技術是由蘇格蘭農學院研發的。該校曾把一台掃描器借給諾丁漢大學，安裝在附近的薩頓·博寧頓村。賽克比表示，該育種項目將使每只羔羊的產肉量增加2公斤。他準備用2到3年時間，對他的整個羊群進行掃描。
（責任編輯：單曉冰） | 
發表於 10-5-24 02:16 PM