蛋糕餡料的變化

oO小仙人Oo

大家hello~ 我好耐無發帖了... 實在太忙><

今年我有空閒既時候都系繼續研究蛋糕, 不過有開始整下中式小食, 類似壽包之類.
我可以同大家講... 壽包原來好難整, 仲難過麵包!
因為佢個外皮要望落去光滑之餘, 餡料同粉糰個比例晤可以差太遠, 包個位又要包得好中心.
所以我衰左1次先算成功一半, 個皮都系晤夠滑~
另外中式點心其實都好花工夫同時間, 發酵壽包加埋差晤多要成個鐘=_="
都系蛋糕比較直接XD

因為之前考試關係, 所以成日食密緹莎減壓!! 後來ㄡ有朋友生日, 煩惱緊晤知道應該整咩蛋糕比朋友既時候,
突然望主自己包密緹莎, 個腦開始轉動... !!! 都可以試下用佢 (密緹莎) 黎做主題wor

其實密緹莎系非常易碎, 所以我用個"中" 中下佢就碎曬.
我將D碎左既密緹莎加入去淡味既朱古力慕絲入面, 再系最外層曬上苦味既谷古粉, 個味道非常特別~

11-12-9 12:45 AM 上傳

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只要識得自由發揮, 其實咩野餡料, 都可以整出美味既蛋糕!

kristalltang

我今日都整左個慕思杯
本先係想要朱古力
但係整過幾次勒
試過香蕉、草莓、紅莓乾
我諗下次可以試下你Lee個，有創意~！

spacerivercom

好想食呀