在正規課程外,美國學生亦有機會參與很多課外的公民教育活動,以學習政治參與的技能和民主價值。當中較多學生參與的是「初級政治家計劃」(Junior State of America)和「公民計劃」(Project Citizen)這兩個由民間團體組織的公民教育活動。「初級政治家計劃」是一個由中學生自發組織的議政平台,來自各州的學生每年召開數次大會,辯論當前美國重大的社會政治議題,當中亦有模擬國會和嘉賓講座等活動。「公民計劃」是一個中學生公共政策學習活動,參加者要在自己社區發掘需要解決的問題,然後制訂具體政策建議,並在有社區人士參與的聽證會中報告和答辯,學習如何影響公共政策。