切辣椒後手很辣怎麼辦_廚房小竅門

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1帶手套

你可以在切辣椒時帶上手套，使用一次性的衛生手套，或者長期使用的潔淨的手套都可以，在準備洗辣椒和切辣椒時，就把手套帶上，這樣是可以有效的避免辣椒水辣到手。但是如果帶上手套切辣椒的話，手感會不太好，這樣很容易造成辣椒滑脫或者切到手，一定要注意安全。

2使用廚房紙

還可以使用廚房紙進行分割，在且辣椒時，選擇乾淨的廚房紙墊在辣椒的上面，這樣就有效的把手和辣椒進行隔開了，就不會再辣到手了。但是廚房紙會讓切起來不太方便，需要不斷的移動廚房紙來進行切辣椒，雖然速度慢了，但是相對來說比較安全，而且手不會辣了，如果手辣，一定不要揉眼睛，否則會對眼睛造成一定的傷害。

3用指腹按著切

用指腹按著輕輕切，切辣椒的時候注意一下，不要用你的指甲掐著辣椒進行切，用你的指腹按著辣椒進行切，這樣就不會讓過多的辣椒水沾到手上了，如果你太過於用力切的話，且用指甲辣椒的話，那麼汁水也會跑到你的指甲肉裡，這樣手就會很辣。

4切之前去辣椒籽

切辣椒後手很辣怎麼辦？切辣椒之前可以先去掉辣椒籽，辣椒最辣的一個部位應該就是辣椒籽了，所以當你洗淨辣椒之後，可以輕輕的掏出辣椒籽，並且再慢慢的切辣椒，這樣切的時候辣椒也就沒有那麼辣了，手指上沾到的辣椒水也會更少。

5手上塗抹由

在切辣椒之前，把手上塗抹一層油來當做手的保護膜，這樣切完辣椒之後，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清晰掉油之後，辣椒水也會隨之洗掉，這樣手就不會辣了。但是手抹上油之後，就會變得比較滑，切記按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。

生活小貼士：
如果切完辣椒之後手比較辣的話，可以選擇使用溫水或者酒精洗手，這樣可以更好的緩解辣椒水帶來的辛辣感，辣椒和食醋有中和反應，所以也可以使用食醋;用牛奶泡1分鐘也可以緩解手上的辛辣感;也可以在切完辣椒後在手上抹上麵粉，然後清洗即可。