莧菜配大蒜 清熱解毒促消化

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莧菜可謂是小朋友的天然鈣片，莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質，小孩食用之後，可以促進牙齒和骨骼的生長，幫助發育。 生活中，若不慎骨折，食用莧菜也可説明傷口癒合。

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莧菜富含各種膳食纖維，食用之後可以促進腸胃蠕動，説明消化。 它還可以説明排除人體內的毒素，防止便秘。 對於想減肥的人來說，莧菜也是一個很好的選擇。

三、促進凝血
莧菜不僅適合小朋友和年輕人，也是中老年養生的很好選擇。 莧菜內富含鈣、鐵和維生素K，可以促進凝血和造血功能，還能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。 對於中老年朋友和貧血患是輔助養生的絕佳之選。



四、清熱解毒
夏季炎熱，容易讓人上火，體熱加重，而食用莧菜可以清熱解毒，能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫，適用於急性腸胃炎，還能輔助治療細菌性痢疾。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

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另外，扁桃體發炎、咽喉腫痛、宮頸癌、腸癌等患者也可以通過食用莧菜輔助治療。

怎麼吃莧菜呢？

莧菜配大蒜

清熱解毒促消化

建議吃莧菜放大蒜哦，莧菜偏寒涼，脾胃虛寒，腹瀉的人要少吃，搭配性溫的大蒜一起吃，可中和莧菜的寒涼，同時蒜香味有促進食慾的功效。 這裡給您推薦一些吃法：

蒜蓉莧菜
準備材料：

菜400克，大蒜2瓣，適量食用油、鹽，少許雞精



步驟：

1、將莧菜根部較老的部分去掉後將莧菜清洗乾淨備用;



2、將蒜拍扁切碎或直接切成蒜片;



3、鍋里放入適量食用油;日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

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4、油熱后加入蒜蓉爆炒緊接著加入莧菜用大火爆炒至莧菜變色;



5、加入鹽和雞精調味，翻炒均勻后關火即可出鍋。