黃瓜也成健康「殺手」？ 90%的人卻渾然不知！ 老人最易中招，一定小心！

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據浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院消息，已經懷孕20周+的羅女士是個冰品愛好者，出於對寶寶的愛護，不吃冷飲。 一天實在嘴饞，吃了兩口涼拌黃瓜解解饞。

過了兩天，羅女士感到微微有些發燒，歇了歇，也就退燒了，並沒怎麼上心。 然而後面例行產檢時，面對超聲報告卻驚呆了——“胎停”！
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醫生發現，羅女士遭遇的是號稱“冰箱殺手”的一種細菌殺手。


冰箱殺手一般
藏在哪些食物裡


在美國食品衛生監督局（FDA）的「殺手榜」中，常常潛藏於豬肉、火腿、乳酪、牛奶、蔬菜、水果的生產鏈，引起食源性感染暴發。

1. 傳染源：冰箱食物、水、土壤、腐爛蔬菜、受感染的人或動物。 最常見的傳染源為未經加熱的冷凍食品、牛奶、蔬菜等。

2. 傳播途徑：經口食物攝入，或從胎盤途徑使胎兒感染，或者破損的皮膚。



3. 易感人群：孕產婦，胎兒，嬰幼兒，老年人，抵抗力差的免疫缺陷人群。


感染了冰箱病
會有哪些表現？



浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院全科醫學科毛醫生表示，感染較典型者有5個表現：


1.發熱性胃腸炎
發熱、水樣瀉、噁心、嘔吐、頭痛，關節和肌肉疼痛，24小時內起病，多在2天內痊癒。

2.妊娠期感染
以發熱、寒戰和背痛起病，呈流感樣表現，妊娠晚期最常見，可致死胎、早產、新生兒感染。

3.新生兒感染
多臟器膿腫，膿毒性肉芽腫，多數膿毒性肉芽腫者出生後不久死亡/死產
4.不明原因脓毒症
发热寒战，播散至颅脑可致脑炎、脑膜炎。

5.中枢神经系统感染
发热、颈项强直和精神状态改变。





远离凶手，
“五字秘籍”千万记住！



浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科毛医生提醒大家，避开这种病，记住以下5个字：

1. 洗
按正确方法洗手，进食生蔬菜前应彻底清洗，水果即使要削皮也要先清洗。冰箱注意定时清洁。
2. 分
生熟分离：将生肉、鱼及家禽肉与不需要烹煮的食物、即食食品分开放置。处理完生的食物后应洗净手、刀具和砧板。


3. 冻
将冰箱的冷藏室温度保持在4.4℃或更低；冷冻室温度保持在-17.8℃或更低。
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4. 煮
彻底烹煮动物来源的生食，使其内部温度达到安全水平：碎牛肉71℃、鸡肉77℃、火鸡肉82℃、猪肉71℃。
5. 吃
预烹饪、易腐坏或即食的食品应尽快食用（早点存肚子里最安全）。