這幾種「冰箱病” 也要小心

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這幾種「冰箱病”

也要小心！



有人運動回來直接從冰箱裡拿出冰西瓜，狂啃了半個后突然出現肚子痛; 有人將冰箱當作保險箱，把剩菜剩飯統統扔冰箱，吃了幾天最後吃出問題，上吐下瀉，甚至脫水......
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這都是「冰箱病」在作怪！ 2020年7月，多位醫生在健康時報發文提醒，謹防各種“冰箱病”。

1. “冰箱”頭痛——小口小口吃
東南大學附屬中大醫院疼痛科主任孫岩軍：「冰箱頭痛」，其實還有一個名字是「冰激淩頭痛」，表達更加形象。

最初說的是吃了剛從冰箱冷凍室里拿出來的冰激淩，容易引起頭疼，其實吃從冰箱裡拿出來的其他冰涼食物也是一樣。

冰冷食物入口的時候，會刺激口腔黏膜，可能使頭面部的肌肉、血管收縮，使得神經產生放射性的疼痛。
高溫季節，在室外頭部易出汗，這時血管是擴張的，如果猛吃冷食，驟然遇冷，可能引起顱內血管功能異常，導致頭痛、眩暈或者黑蒙等癥狀。

另外，霜淇淋頭痛可能與三叉神經陣發性放電也有一定關係。

【提示】
吃從冰箱裡拿出來的食物或者冰激淩時，一定要小口小口吃，並且要放慢速度，避免冰激淩頭痛的發生。

2. “冰箱”肺炎——定期清洗、除霜
解放軍總醫院第五醫學中心營養科宮雪：家裡的冰箱如果平時不經常擦洗，冷凍機的排氣口和蒸發器中就很容易繁殖真菌。 這些真菌耐寒力極強，能在冰箱低溫下生長繁殖，並隨塵埃散佈至空氣中。

過敏性體質者和兒童吸入這種帶菌空氣后，極可能出現咳嗽、胸痛、寒戰、發熱、胸悶和氣喘等癥狀，類似於肺炎的癥狀，因此稱為“冰箱肺炎”。

【提示】
冰箱要注意定期清洗和除霜，可用餐具清洗劑擦洗，尤其是夏季，更應勤清洗。 另外，存放於冰箱內的食品，在食用前一定要檢查品質。

3. “冰箱”胃腸炎——常溫下放一會兒再吃
上海交通大學醫學院附屬新華醫院消化內科副主任醫師曹海霞：冰箱不是「保險箱」！ 有研究發現，冰箱裡存放的食材超期儲存，就容易滋生各種細菌，如沙門氏菌、李斯特菌、耶爾森氏菌等。 儲存或者食用不當，就容易引起胃腸道不適。

從冰箱裡拿出來的食物溫度比胃內溫度低20°C，雖然它能給我們帶來一時爽快，但大量冷食進入體內，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。

另外，剩菜剩飯營養豐富、水分充足，也很適合細菌生長繁殖。 冰箱雖然是低溫環境，但即使在冷凍、冷藏條件下，部分細菌仍可繁殖，引發腸道感染。
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【提示】
從冰箱取出的食物，如冷飲、冷食等，在室溫下放置一段時間后再食用。 對於能加熱的食物，如熟食等，應徹底加熱后再食用。

從冰箱裡拿出來的剩飯剩菜，如果已經變味了，就不要再吃了，即使再加熱，可能吃起來也不太安全。