暑氣還沒有消失殆盡，燥邪只會悄悄潛入，影響我們的身體了。
雖然，早晚的氣溫逐漸變低，晝夜溫差大，我們也會感到身體出現不同程度的乾燥，立秋后，在飲食上也需要有所調整，要注意潤燥！
有一種菜被稱為“立秋後第一大補”，有很好的補氣養血、潤燥養胃效果，最適合這個時候養生。 卡宴催情液
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它就是蓮藕！
立秋第一大補——蓮藕
俗話說想要養出好氣色，便不可三日無藕。
藕是養心血，補益之品。 《食療本草》記載它養血、補氣、養神，久服輕身延年。
中醫認為，生藕性甘偏涼，可以消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴，是潤燥佳品，適合上火、酒醉、煩渴的人食用。 Goodman增大丸
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蓮藕的維生素，蛋白質，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達到補益氣血作用。
鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯，而且營養物質很容易被身體吸收，當出現食慾不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。
2 通便止瀉，健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3 解除毒素、化瘀止血
中醫認為蓮藕是一種止血又不留淤的好食材。
把蓮藕榨成汁來喝能夠讓淤血問題消散，也可以把新鮮蓮藕洗乾淨以後生吃或者是搭配酒來服用，都能起到解除毒素、消腫破血化瘀作用。
另外，生藕富含膳食纖維，吃藕能讓大便通暢，所以也適合便秘人群。
熟藕則性甘溫，可以養脾胃之氣，適合脾胃虛寒的人補益。
蓮藕這樣吃，好處多多
1蓮藕花生湯
給大家介紹一道由第二屆全國名中醫、國家中醫藥領軍人才「岐黃學者」羅頌平博士推薦的蓮藕食療——蓮藕花生湯。
蓮藕，性寒，味甘，清熱生津，補益脾胃。 有降脂減肥之功，藕節則有涼血止血之效。 花生，性平，味甘，富含油脂，健脾潤肺。
材料： 蓮藕1-2節，花生50-100克，胡蘿蔔一根。 可配排骨、章魚或雞爪。
做法： 蓮藕洗净，刮去表皮，切片，花生洗净，胡蘿蔔去皮洗净，切塊，置湯鍋里，加水6碗（約1200毫升），煮沸后，可加入已去沫的排骨或雞爪，或已浸發好的章魚。 慢火熬一小時左右，加少許食鹽，即可食用。
2桂花糯米藕
材料：蓮藕一個，糯米適量，乾桂花一小把，冰糖100克。
做法： 1. 將糯米洗净，控幹水份備用。 2. 將藕洗净，在近藕節處切下一小塊做蓋子。 3. 將藕孔沖洗乾淨。
4. 將糯米塞入藕孔中。 5. 裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤深入固定。 6. 將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘。 放入冰糖、乾桂花，小火，煮2個小時即可。 煮好的藕切片，即可食用。 或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面都要煎，吃時再撒上些白糖。
3蓮藕丸子
材料：蓮藕2個，豬肉餡半斤，蔥1根，姜一小塊，鹽3勺，澱粉少許。
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發表於 22-8-10 11:40 PM