每天早上吃雞蛋，好處的確很多，但要注意這3點

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每天早上吃雞蛋，有哪些好處？

我們都知道雞蛋是由蛋清和蛋黃組成的，裡面都含有大量的營養物質，相對而言，蛋黃的營養要高於蛋清。 蛋黃里含有一種特殊的卵磷脂物質，在人體吸收之後會釋放出一種膽鹼。 對腦部有一定的滋養作用，説明提高記憶力。

雞蛋里也富含很多的蛋白質，可以幫助補充體內所需的蛋白質，增強體質，提高免疫力，減低患病的幾率。 並且吃雞蛋，對保護視力也有一定的功效。

在蛋黃里含有一些抗氧化的物質，可以幫助保護眼睛，尤其是中老年人出現視力退化的，以及每天需要面對電腦的上班族，出現眼疲勞等人群。 每天早上吃雞蛋，可以幫助保護眼睛。

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[p=24, null, left]韓國奇力片的是每天吃雞蛋對身體的好處，對於接下來說的食用雞蛋的3個注意點，大家也要瞭解，避免適得其反，對身體健康不利。

[p=24, null, left]第一點：注意溏心蛋

[p=24, null, left]在平時會有不少人以為全熟的雞蛋裡面所含的營養，可能沒有半生不熟的雞蛋營養高，就會選擇溏心蛋這樣的烹飪方式。 但是需要留意的是，如果雞蛋沒有完全煮熟的話，裡面就會存在一定的細菌，口感也不是太好，對於腸胃不好的人，經常性的食用，很容易誘發腸胃疾病。 並且在沒煮熟的雞蛋里，還含有一種物質，會減少人體對營養物的吸收，對身體健康造成負面影響。

[p=24, null, left]第二點：不要丟掉蛋黃

[p=24, null, left]有不少人在吃雞蛋的時候會丟掉蛋黃，尤其是對於患有心血管疾病的人，認為吃雞蛋會提高膽固醇含量，導致疾病加重。

[p=24, null, left]其實對於蛋黃而言，裡面含有的膽固醇含量比其他食物要低，並且雞蛋中還含有卵磷脂這種物質，對心血管有一定的養護作用，適當的食用，可以幫助保護血管。

[p=24, null, left]第三點：煎蛋要少吃

[p=24, null, left]根據每個人口味的不同，有不少人不喜歡吃煮雞蛋，覺得沒味，就喜歡吃煎雞蛋。 但是煎雞蛋是屬於高溫、油炸食物。 在經過高溫油炸之後，雞蛋里所含的營養物質會大量減少，並且長期的食用高溫油炸食物，對身體健康也有不利影響。

[p=24, null, left]除了以上需要注意的3點之外，每天吃雞蛋也要注意控制數量，雞蛋並不是吃得越多越好。 一般情況下，建議每天1到2個雞蛋為宜。 對於成年人而言，如果從事的體力勞動較多，食用雞蛋建議2到3個。 如果是對於肥胖以及患有心血管疾病的人，建議一周食用的雞蛋數量為2到4個。 根據自己的情況，食用雞蛋。

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