獼猴桃營養價值

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因為難選、難剝，愛吃獼猴桃人不多。 所以很多人都不知道，它其實有「水果金礦」之稱！ 獼猴桃特殊的藥用價值就像一座金礦那麼寶貴，任何水果都不能比。 為什麼這麼說呢？

英國學者研究證實：

獼猴桃營養成分含量最豐富、最全面，不含膽固醇，維生素C量及食用纖維素含量達到優秀標準。

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提升血管韌性

獼猴桃中含有一種物質，可以明顯提高血管收縮與舒張的能力，從而預防或者推遲高脂血症引發的心臟病變。

護肝

有研究者以獼猴桃多糖體複合物做小鼠試驗，顯示它能減輕實驗性肝損傷，表明它具有保肝作用。

強體

新鮮的獼猴桃果實能明顯提升人體淋巴細胞中去氧核糖核酸的修復力，有一定廣譜性抗癌作用。

誤區：有人說獼猴桃性偏寒涼，脾胃虛寒的人不能吃，其實我就是這種體質，吃一兩個完全沒有不適，不貪多就行了。

吃獼猴桃皮——促消化清潔腸胃

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因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時后就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用。

所以獼猴桃和獼猴桃皮，更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。

嚼猕猴桃籽——降血脂

　　很多人都对猕猴桃清香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽，但它的营养价值却不容小视。

　　功效

　　猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

　　需要注意的是，猕猴桃籽由于个体很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃籽时最好多咀嚼几次，将其嚼碎，有利于其中营养成分的吸收。

鲜猕猴桃——清热止渴

　　取新鲜猕猴桃洗净去皮，每日生食50克左右。能清热除烦止渴。

　　功效

　　适用于内热口干、心烦及神疲乏力、泄泻等症。经常服用还可防治癌症、高血压、心血管疾病等。另外，一次服食1～2个，每天吃3次，可用于咽喉疼痛。

猕猴桃汁——利尿通淋

　　春季，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，我会推荐喝点自制的果汁——猕猴桃汁。

　　取鲜猕猴桃200克，洗净去皮，切碎绞汁，每日早晚各服1次。功效清热利尿通淋。

　　功效

　　适用小便短赤、淋漓或不通，内热口渴，关节疼痛等病症。另外，取新鲜猕猴桃5个，洗净切碎，捣烂绞汁，温水冲服，可用于脾脏肿大。

猕猴桃茶——健脾益气