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立秋後10天,需進補第一肉、第一菜、第一果... 養肺補氣血,現在吃最養人! [複製鏈接]

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發表於 22-8-16 03:55 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
俗話說“一夏無病三分虛”,在伏天里,人體大量出汗,消耗了很多內在的能量,所以三伏一過容易秋乏。

現在這個時候,最重要的就是補,補對了,之前的消耗補充回來了,秋後各種煩人的小毛病自然就不見了~下面這7個“秋季第一”是最適合這個時候來進補的,收好了,多吃點兒哦~

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第一補:山藥

神仙之食,補養五臟

山藥是有名的葯食兩用的食物,有“神仙之食”的美譽。


  • 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,是補養五臟的絕佳之選;

  • 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。



最佳吃法

蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。 蒸著吃,營養損失最小。



圖片來源:視覺中國


最好搭配:枸杞

如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。

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第一菜:蓮藕

養陰清熱,滋補延年

天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。


鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質排出,十分有益。



最佳吃法

七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。


最好搭配:黑白木耳

搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。


第一堅果:花生

氣血雙補、清咽止咳

中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。


主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。



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