用最簡單的辦法，最便宜的成本，讓普通人在家裡，就能自己解決一些小的病痛，在家就能輕鬆養生保健。
黃花菜是許多家庭餐桌上的常客，煲湯、炒菜時放上一把，特別地美味。 很多人只知道它好吃，卻不知道它有著「健腦菜」的美譽，營養價值特別高！
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每天一把，好處多多
1 健腦益智 黃花菜有豐富的 卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對 增強和改善大腦功能有重要作用，同時能 清除動脈內的沉積物 ，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為 “健腦菜”。 所以 除了孩子，老人吃它也頗為合適。
除了健腦功效外，黃花菜中還含有大量的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素以及其它的礦物質，其中含有的鐵、鉀元素也是遠遠高於一般蔬菜，所以對治療健忘症、預防貧血，都有顯著作用。 德國必邦副作用
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日本藤素藥局 2 降血壓、調節血脂水準 黃花菜又被稱為「降脂菜」，研究發現，黃花菜能輔助降低血清膽固醇的含量，因此有調控血脂水準的功效，起到説明降血壓的作用，特別適合三高人群食用。
3 防治失眠 黃花菜還有一個別稱叫做 “忘憂草”，從名字上就可以看出來它可以説明人解憂安神，緩解人低落抑鬱的情緒，是 失眠患者的福音。 孩子學習壓力大時，吃點黃花菜，能有效安定心神，而老人吃它則能助眠。
4 清热解毒，降肝火 黄花菜性味甘凉，可清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒。肝火旺的人可以适量吃点黄花菜，可以平静心气，降燥泄火。
黄花菜这样吃，营养翻倍
1 黄花菜+金针菇，补脑翻倍 黄花菜被称为忘忧草和健脑菜，金针菇富含氨基酸、赖氨酸、精氨酸，还有锌元素，有助于健脑，被称为“益智菇”。
用金针菇与黄花菜再搭配猪肉同炒，口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，风味独特。下面介绍金针菇炒黄花菜的家常做法。
食材：金針菇150克，干黃花菜適量，豬肉100克。 蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，蠔油，油 免費送您國家級優秀科普期刊《養生指南》雜誌 ▼[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]養生會
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做法： 1.干黃花菜用水浸泡變軟，然後收拾清洗乾淨，攥干水分。 金針菇去根，收拾清洗乾淨，控幹水分。 2.豬肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成絲。 3.蔥，姜，蒜，切成末，備用。 4.金針菇用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，瀝干水分。 再用水攥一下金針菇里的水分。 5.鍋里放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒。 炒至肉絲顏色微白，放入一部分蔥末，放入薑，蒜翻炒，放入料酒，蠔油。 隨即放入黃花菜翻炒。 6.翻炒至黃花菜變軟，發亮光，放入金針菇翻炒，放入鹽。 金針菇略翻炒一下，放入另一部分蔥末，再放入味精，稍翻炒一下，關火出勺。
 2 黃花菜+木耳，護血管 活血化瘀，很多人聽過一個經典名方四物湯，由當歸、熟地黃、川芎和白芍組成。
根據古書記載，黑木耳有活血的功效，現代研究發現，它可以改善迴圈，尤其對於患有心血管疾病的中老年人來說，常吃黑木耳對身體好處多多。 食材：木耳、豆腐、黃花菜、香菇、白菜、豆芽、胡蘿蔔
做法： 1.鍋中熱油，放入胡蘿蔔、黃豆芽煸炒，下入清水，待水沸，放入香菇根和白菜幫，煮製一個小時，素高湯即成。 2.黃花菜放入開水中焯透，另起鍋做油煎豆腐，煎至兩面金黃。 3.熬好的素高湯倒入豆腐中，放入黃花菜、黃豆芽和木耳，煮製10分鐘即可。
3 歡樂飲，疏肝理氣 每天喝點它，心情舒暢不鬱悶，還有您意想不到的功效。 配方：黃花菜6g、玫瑰花3g、炙甘草6g
做法：三四根黃花菜剪碎，配上三四朵玫瑰花和一小撮炙甘草，用開水沖泡做代茶飲即可
方解：玫瑰花疏肝理氣、芳香化濁、美容; 黃花菜疏肝理氣，使人歡樂; 炙甘草調味、護胃、補氣 | 
發表於 22-8-17 01:33 PM