喝粥 從飲食習慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。
每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。 天天如此，從不間斷。
02 小米是滋補佳品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。 體弱生病的老人常用小米滋補身體。
小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。 清代有位名醫說：「小米最養人。 熬米粥時的米油勝過人參湯。 “可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
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03 玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。 美醫學會做過普查，發現當地土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，跟吃老玉米有很大關係。
醫學家研究發現，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。 免費送您國家級優秀科普期刊《養生指南》雜誌 ▼[color=rgba(0, 0, 0, 0.5)]养生会
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04 每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：
“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶或者豆浆，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
05 偏爱红薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。 紅薯可以：1、和血補中，營養豐富; 2、寬腸通氣，促進排便; 3、益氣生津，增強免疫; 4、抵抗衰老，防止動脈硬化。
紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。 還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。 又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
06 豆腐人人愛
老人們普遍愛吃豆腐。 他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 “《隨息居飲食譜》謂：”處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。 亦可入葷饌。 冬月凍透者味尤美。 ” 豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。 老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。 | 
發表於 22-8-17 03:18 PM