這菜不起眼，卻比黃芪補氣，比當歸補血，幾塊錢一斤，老人要常吃~

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人參、阿膠、鹿茸、鐵皮楓鬥被稱為「傳統四大名補」。

氣、血、陰、陽是人體四大根本，人參補氣、阿膠補血、鹿茸補陽、鐵皮楓鬥補陰，針對氣虛、血虛、陽虛、陰虛等四種體虛的證型，它們的滋補作用各有偏向。
藥補補一時，食補補一世。 其實老百姓身邊就有四種平價天然的食物，養生價值極高，還能調理氣血陰陽。

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這些媲美高級補品的平價版「新四大名補」到底是什麼呢？
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[p=28, null, left]一、牛肉補氣，功同黃芪

黃芪性味甘溫，是中藥中最常用的補氣藥物。 中醫理論認為氣是生命活動的動力。
中醫認為在食品中牛肉對人體的補氣作用最強，吃了以後有強肌肉、健筋骨的作用。 明朝醫學家韓懋所著《韓氏醫通》中提到：牛肉補氣，與黃芪同功。 《醫林篡要》認為：“牛肉味甘，專補脾土。 ”


中醫認為不同的牛肉有不同的性味歸經，黃牛肉味甘性溫，水牛肉味甘性涼。
黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強，非常適合有骨質疏鬆的中老年人。 還有，平時有體虛乏力等氣虛癥狀的人，也可以多吃黃牛肉。
[p=28, null, left]二、牛肉的养生吃法

1.茴香肉桂炖牛肉
食材：牛肉250克、小茴香3克、肉桂3克、黄酒1匙。
功效：牛肉补肾作用很强；小茴香既是调料品，又是药品，能温胃散寒；肉桂有温散寒邪、引火归元、纳气平喘的作用，最后加入黄酒，温经散寒的作用更强2.牛肉+番茄
是最佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状
3.牛肉+红枣炖服
有助肌肉生长和促伤口愈合之功效
4.牛肉+黄芪
补气效果最好；配合山药能强健骨骼；配合天麻可以降压。
[p=28, null, left]补血

[p=28, null, left]一、花生补血，功同熟地

熟地是很常用的补血药。熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要，而花生的补血作用可以说“功同熟地”。
花生含丰富的卵磷脂、氨基酸及维生素、矿物质，有健脑益智促进细胞发育、延缓衰老等作用。
中医认为，花生的功效是健脾养胃，润肺化痰，但花生衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。