吃主食,死得快?
人都吃五穀雜糧,沒有誰可以說不。
有些地區喜歡麵食,而有些地方則更偏愛吃米。
主食,是餐桌上十分“尷尬”的存在,大家總是能找到各種各樣“不吃主食”的理由。
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但是近年來,主食的種種負面傳聞不絕於耳,甚至被扣上了“慢性病的元兇”“多吃主食死的快”等等的帽子。
但是事實是什麼樣子的呢?
全球權威的醫學期刊《柳葉刀》曾發佈過的一項研究成果顯示:總體碳水化合物(主食)攝入量和預期壽命之間存在著U形關聯。
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這意味著,恰到好處的主食攝入能讓人活得更久。 但是相對於主食吃的更多的人群,吃主食越少,死亡風險越高!
總結來說千萬不能不吃主食!! 但為什麼有那麼多的對主食的負面新聞呢?
其實都是精製碳水化合物搞的鬼!
有研究稱,吃大米的人易患糖尿病。 通過一系列的分析,研究者得出結論:吃較多的白米飯與糖尿病患病率升高有聯繫,但這不完全是大米的錯,而是人們把它加工得太“精白細軟”了,也就是所謂的精製碳水化合物。
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