十月蘿蔔賽人參，蘿蔔加點它，功效人人誇！

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大家都知道，民間素有「十月蘿蔔賽人參」、「蘿蔔上市」，郎中下市「的說法」。

白蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰的功效。

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白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力。

體質較為虛弱的孩子和老人，在秋天這個季節很容易著涼感冒，吃白蘿蔔正好，不僅可以補充水分，還能促進食慾、説明消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病都有改善功效。

白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促進大腸運動，因為“肺與大腸相表裡”。

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推薦吃法一：生吃白蘿蔔各部分口感不同，吃法上也有所不同生吃一定要選擇合適的部位。 提醒一下，平時不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者以熟食為宜。

蘿蔔頭部

蘿蔔的頂部到3~5釐米處水分較少，質地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳，不宜生吃。

蘿蔔中部

蘿蔔中段含糖量較多，甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿蔔口感最好的，所以適合生吃。 可以用中段拌沙拉，做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯，味道都很鮮美。

蘿蔔尾部

蘿蔔中段以下到尾部，含有較多的澱粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。

如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃制成蘿蔔乾。 接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。

推薦吃法二：燉食

白蘿蔔+香菇

抗癌、降三高、預防感冒

白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。

此外，白蘿蔔還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效，因為含有大量的有機硫磺化合物。

這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。

香菇也是抗癌、降血脂、血壓的高手，二者合燉，抗癌 、降三高、預防感冒效力翻倍。

白蘿蔔+海帶

化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。 白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿蔔+羊肉

滋養肝臟，不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。