| 喝粥
從飲食習慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。
每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。 天天如此,從不間斷。
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老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品。 體弱生病的老人常用小米滋補身體。
小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。 清代有位名醫說:「小米最養人。 熬米粥時的米油勝過人參湯。 “可見,長壽老人喜歡小米很有道理。
03玉米當主食
玉米,是長壽老人離不開的主食。 美國醫學會做過普查,發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化,原來是吃老玉米吃的。
醫學家研究發現,老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
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日本藤素藥局 喝奶,是長壽老人的普遍習慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
美國的百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習慣是普遍喝奶。 百歲壽星貝南,每天喝兩杯奶,有時喝得更多,所以,她到百歲之時,仍沒有骨質疏鬆跡象。
05每天吃一個雞蛋
每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:
“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
06偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1、和血补中,营养丰富;2、宽肠通气,促进排便;3、益气生津,增强免疫;4、含抗癌物质,能防癌抗癌;5、抵抗衰老,防止动脉硬化。
医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。
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