在火辣辣的夏日，鮮甜多汁的水果超級誘人，它富含維生素、礦物質，能夠補充身體丟失的水分。 但並不是所有水果多吃了都有益。
吃完某種水果后，如果你發現自己莫名其妙出現喉嚨痛、牙痛、嘴角起泡等癥狀，那很可能是上火了！
咦，水果明明看起來不像是易上火的食物，為啥吃了會上火？
水果有不同的“屬性”，食用要看體質
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在談水果之前，我們先解釋一下“上火”的含義。
其實，我們日常生活中所說的“上火”，源自於中醫對病症的一個籠統的說法，意為人體陰陽失調、內火旺盛。
現代醫學沒有「上火」的說法，更多是指與炎症有關。 例如，口腔「上火」，現代醫學解釋為缺乏維生素B2所致; 口角炎可能是缺乏維生素C。
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俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。水果之所以会“上火”，是因为它有寒性、温性、热性之分。不同“属性”的水果，也适合体质各异的人。
寒性：富含纤维，有清热止渴的作用，脾胃虚寒者多吃易腹泻； 温性：最养人，能温热补益、祛寒补虚，适合大多数人吃； 热性：糖分高，吃了易上火，便秘者、易上火者、孕妇及小孩少吃。
6种“上火”水果
夏天一到，市场上就推出了很多种应节水果，尝尝鲜倒是可以，贪吃可是会导致上火！究竟哪些应节水果吃多了容易上火？
荔枝、龙眼 癥狀：扁桃體發炎、咽炎
“一隻荔枝三把火”，容易上火的水果名單中當然少不了荔枝; 而龍眼性溫，是夏季大熱的水果之一，但吃多了同樣會上火。
一次性吃過量的荔枝和龍眼，會使喉嚨發幹、疼痛，這是因為它們的含糖量高、熱量高。 荔枝含約20%果糖，每吃一口荔枝相當於喝一口糖水; 龍眼含12%~23%的全糖、26.91%的葡萄糖。
✎ 食用指南 荔枝：一天吃5顆最佳，最多不能超過10顆; 可將荔枝浸泡淡鹽水后，放進冰箱冷藏，或者在吃的前後喝一點綠豆湯、涼茶等下火的飲品。
龍眼：一天吃10~20顆即可; 龍眼加菊花、西洋參同食，可以改善上火的癥狀，此外，製成龍眼乾相對不易上火。
鳳梨、芒果 癥狀：過敏、腹脹
有些人一吃鳳梨與芒果就會出現過敏的癥狀，為什麼呢？ 除了個人是過敏體質之外，這兩種水果也是致敏食物。
鳳梨含有甙類，對人的皮膚、口腔粘膜有一定刺激性，如果吃了未經處理的生鳳梨，口腔會發癢。 另外，一些人對鳳梨中的蛋白酶有過敏反應。
而芒果中含有單烴基和二烴基苯，對皮膚粘膜有刺激作用，在接觸、食用時易導致接觸性皮炎。
芒果濕熱，且富含蛋白質、糖分，多吃會令糖分代謝異常引起腹脹。
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發表於 22-8-25 01:21 PM