這種食物含6000條寄生蟲！ 這4類容易藏匿寄生蟲的美食，有你愛吃的嗎？

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炎熱的夏天，萬物都在蓬勃生長

而同樣活躍的，還有寄生蟲
寄生蟲非常小，用肉眼是看不到的


它們會藏在我們平時接觸的食物里
一旦誤食了含大量寄生蟲的食物
它們就會在人體內“作妖作怪”
那麼，問題來了——

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哪些常見的食物容易藏著寄生蟲呢？

只要能生存、繁殖、吸食營養的地方，就可能會存在著寄生蟲。 因此，在生活中，一些水產、海產、家畜等日常成為我們盤中餐的食物，也會有寄生蟲的影子。
福壽螺——廣州管圓線蟲



福壽螺的名字很喜慶吉祥，但意想不到的是，它的體內竟含有多達6000條的廣州管圓線蟲！ 一到夏天，福壽螺會大量繁殖，數量多到令人防不勝防。
早在2006年就有多人誤食了福壽螺被感染，而一旦誤食這種螺，造成的後果很難預計。

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✎ 案例

有一位名為“緩緩歸”的豆瓣網友，曾發帖痛訴自己去大理遊玩時，因為吃了福壽螺，住院治療了幾個月仍未痊癒，最後導致流產。

那麼福壽螺是不能吃的嗎？ 其實，福壽螺是可以食用的，但是它需要進行長時間的高溫烹飪，才能徹底殺蟲。
生的或未加熱的福壽螺，被人食用后，會寄生在人的中樞神經系統中，引起頭痛、發熱、面神經癱瘓等，進一步引發腦膜炎、脊髓膜炎等，嚴重可致癡獃，甚至死亡。
福壽螺和田螺的外形比較相似，大家記住這3個特徵，別吃錯螺了：



▪ 外形：福壽螺較大，外殼近似圓盤形; 田螺小，呈長圓錐形;
▪ 顏色：福壽螺外殼為黃褐色或深褐色，田螺為青褐色;▪ 螺肉：福壽螺的螺肉是泛黃褐色，田螺肉整體泛白、青。

三文魚——異尖線蟲


說起寄生蟲，被提及得最多的食物之一，就要數三文魚了。 餐桌上，隨處可見三文魚的蹤影
異尖線蟲喜歡寄生在三文魚中，有實驗證明，異尖線蟲在人體胃液中，存活期可超過10天。 如果人體被這種寄生蟲感染了，可能會導致胃粘膜出現炎症、出血，引發腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重則有生命危險。
想吃三文魚的朋友，通過以下兩種方法處理，是可以將寄生蟲殺死的。
【高溫處理】將三文魚放進加熱到60°C的鍋中，便可殺死寄生蟲;
【冷凍處理】歐盟規定，魚類必須在低於零下20°C冷藏24個小時以上，才可以生食。

三文魚夠不夠新鮮，我們可以從外觀、肉質、口感判斷——魚皮完整、魚肉顏色鮮豔、有清晰的紋理、口感結實且有彈性的，一般都是比較新鮮的三文魚。