意想不到！ 廚房這些調料不僅便宜，還是隱藏的“養生高手”

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舌尖上的美味離不開調料。 調料可以增加菜餚的色、香、味，是製作食物時必不可少的輔助品。

但是，你們知道嗎？ 調料除了可以讓菜做得更好吃，它們還有不為人知的養生作用！

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大蒜——每日1~2瓣即可

俗話說：大蒜是個寶，治病不可少。 大蒜是我們廚房中最常見的調料之一，它不僅可以用作輔助的醬料，還能當作主食。
大蒜最常見的就是殺菌的作用。 大蒜含有豐富的大蒜素、硫化丙烯，能起到抗菌的效果，對病原菌、寄生蟲有滅殺作用，所以大蒜可預防感冒，減輕發燒、咳嗽等癥狀。
此外，大蒜也有防癌的作用。 2019年9月11日，權威醫學期刊《英國醫學雜誌》在線發表了一項由北大腫瘤醫院的李文慶和遊偉程等持續22年的研究，結果顯示：長期吃大蒜確實能減少胃癌發病率。

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經過試驗后得出，成年人每天吃10克生大蒜，能有效發揮防癌作用。


大蒜还可以这样用
✔ 缓解牙齿过敏：在吃饭时，咀嚼几瓣生大蒜，或在牙齿表面的敏感处摩擦几分钟，让大蒜的蒜辣素降低牙齿的敏感度。
✔ 提供大脑能量：大蒜可以增强维生素B1的作用，促进葡萄糖转化，提供大脑活动所需的能量，使大脑更活跃、清醒。
✔ 治頭痛：取大蒜1個，去皮后搗研成汁，患者抬頭，點少許大蒜汁滴入鼻中，急嗅入腦，眼中淚出即可止痛。

注意：

大蒜每天吃1~2瓣即可; 生的大蒜不要空腹吃，煮熟的才可以; 青光眼、乾眼症、白內障等眼疾患者，以及腸炎患者少吃大蒜。

生薑——內服與外用結合最佳
生薑是廚房必備的調料之一，相信每個人的家中都有儲存。 生薑，儼然是調料界最負盛名的「養生大師」之一，不論是內服還是外用，效果也不錯！
生薑最愛這三種人
✔ 食慾不振的人：生薑含有的薑辣素對口腔、胃粘膜有刺激作用，能促進胃液的分泌。 因此，食欲不振可試試吃生薑，調節腸胃蠕動。
✔ 體質偏寒的人：生薑性溫，是驅寒之物，而體寒的人怕冷、手足發涼等，這些人最好是去薑皮吃。 體熱的人要帶著生薑皮食用。
✔ 胃寒的人：胃寒的人食用生薑有助於驅逐體內的風寒，特別是在夏天，愛好吃冷凍食物、涼性水果的人。 最好的方法是用乾薑煎水食用。