菠菜加一物，變成了強心劑、化栓葯！ 趁現在趕緊多吃

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菠菜素有「營養模範生」之稱

它的作用可不能小瞧

還是植物中的強心劑、化栓葯！

春天不吃虧大啦~

菠菜營養

/天然“強心劑”/

菠菜含有豐富的輔酶Q10，它能激活人體細胞和細胞能量營養供給，營養心肌，為心臟供血，常吃菠菜對心臟有很好的説明哦。

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/植物“胰島素”/

菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定有輔助作用。 所以說，擔心血糖不穩的朋友，可以少吃高油高糖大魚大肉、改為多吃菠菜！

/肠道清道夫/

菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，对润肠通便、清除肠毒的效果都非常显著~

/植物钙片/

菠菜根中含有丰富的维生素K和矿物质，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中，帮助补钙、补铁，能够很好的预防骨质疏松。菠菜又便宜又能补钙，这么好的蔬菜趁现在多吃点啦。

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菠菜有这么多好处，但加一物更能让它发挥大作用，那么说的这个一物——就是花生！

花生营养

/天然降压药/

花生所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病等，帮助预防高血压。

/天然降胆固醇药/

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，帮助预防冠心病哦~

/天然“抗衰”药/

花生可以增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓衰老，具有抗老化的作用，每天花生一小把，年纪再大也不显老~

/天然“排毒”药/

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，当这些物质经过肠道，可以帮助带走与许多有害物质，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒素，天然的“排毒”药。

/天然补血剂/

花生中的铁属于非血红素铁，而且花生中的蛋白质含量也在坚果中名列前茅，所以花生对于辅助补充蛋白质与铁都有一定帮助。

美味食譜

/花生拌菠菜/

一次性把兩種食物的營養補到位，不妨來一道香醋花生拌菠菜吧！ 美味爽口，營養翻倍，大人小孩都愛吃！

圖片來源：下廚房@劉唐楊

材 料：

菠菜250克、花生80克、生薑1小塊、蔥1根、白糖、醬油、香醋、油鹽適量

做 法 ：

1、將花生米入鍋，加一點點油用小火炒，炒至花生出現焦香后盛出備用;

2、菠菜摘洗乾淨，放入開水中焯一下，變色后馬上撈出晾涼，瀝干水分切成寸段備用;