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冬天第一大補,不是羊肉也不是牛肉,而是這種家常菜! 四高齊降 趕跑癌... [複製鏈接]

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發表於 22-8-27 01:27 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
咱們形容東西便宜,通常就說白菜價,可見白菜在人們心中是多麼便宜了。 但就是這麼便宜的白菜,備受歷代醫家和營養專家的讚譽,“百菜不如白菜”“白菜解百毒”“肉中就數豬肉美,菜裡唯有白菜鮮”,類似這樣的誇讚大家一定不陌生。

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天津中醫藥大學第二附屬醫院保健科主任表示,如今人們選擇多了,但大白菜卻是養生的最好時蔬。 別看大白菜價格便宜,卻是名副其實的冬季養生第一菜,對三高人士來說,是降三高最便宜的食療方,對於高尿酸人群來說,吃白菜還能促進尿酸的排出。


百菜不如白菜

雖然一年四季都有白菜,但是冬天的大白菜最是清脆鮮甜,也最為家常,白菜是上天賜給人類的冬天過冬菜、保健菜! 與肉類同食,既可增添肉的鮮美味,又可減少肉中的亞硝酸鹽類物質。

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這不,北方的小夥伴們囤白菜過冬,都是一百斤一百斤地買!


一顆大白菜為何會有如此大的魔力? 甚至有人說,冬天不吃白菜,腸子悔青! 今天就為大家解讀一下。


1吃白菜能降四高

白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維,對於降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。 另外,作為十字花科類蔬菜,大白菜還含有一些異硫氰酸酯等保健元素,總體來說,對高血壓、高血脂、高血糖都有很好的食療保健作用,還能促進尿酸的排出。


2吃白菜能抗腫瘤

美國紐約激素研討所的科學家發明,中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。 白菜中有一些微量元素,它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。 白菜含有的微量元素鉬,能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成,達到預防癌症的目的。


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