菜不擺三，筷不成五，席不成六“祖先留下的規矩，有大道理

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道德仁義，非禮不成
道德仁義，非禮不成“自周代起，中國便已經形成了一套相對完善的餐桌禮儀制度，後來經由儒家思想的創立者——孔子不斷發揚傳承，使得餐桌禮儀為後世延續，並將其作為彰顯禮儀之邦、文明之邦的重要組成部分。
在中國，民以食為天，自古至今，飲食文化一直為百姓們尊崇，餐桌這一形象，在中國老百姓的心中有很多功能。
上至宴請王公大臣、招待外賓、貿易往來、交談生意等，下至接待親朋好友、家庭聚餐等，這其中當然就包括各種各樣的禮儀和規範。

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例如，上席的位置只能留給家裡的長輩座，菜沒上齊之前不能動筷子，吃飯不要發出聲音，筷子不能長短不一也不可以敲碗筷等等。
這些用餐規矩至今都還影響著我們每一個人，並且還會不斷的傳承發揚下去。

那麼，除了上述常見的餐桌禮儀外，還有很多非常有意思餐桌禮儀，具體到菜餚上幾個、筷子怎麼擺、客人怎麼坐等等，答案就是“菜不擺三、筷不成五、席不成六”。

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1、菜不擺三所謂“菜不擺三”的意思就是在宴請賓客時，哪怕只有一兩個人，也不能上3個菜，原因有三個，首先，中國人聚餐或者吃飯講究一個團團圓圓，好事成雙，雙數在中國人眼中就是成雙成對圓圓滿滿的意思。
“三”為單數，聽起來不是很吉利; 其次，三的諧音為“散”，寓意解散，中國人習慣將字諧音化，例如看望病人不能送梨，意味“離”。
所以同理，三這一數位在大家眼中不是一個好的寓意; 最後，在祭祀時，常擺設三盤貢品或者菜品，如此招待賓客，客人可能會心生芥蒂。


2、筷不成五 所谓“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的长短，主人分给每个人筷子必须长短统一。
并且我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的，因为这样会有“三长两短”的意思，并不吉利，甚至还会得罪人，除此之外，筷子也不能竖插在米饭上，这一行为有烧香拜佛祭祀之意。