蜂蜜是大自然賦予我們的美味，堪稱日常生活中的「平價保健品」。。 秋冬季乾燥，喝一杯蜂蜜水，既能給身體及時補充水分，又能清肺潤腸。
蜂蜜究竟是涼還是熱
藥典記載， 蜂蜜性甘、味平，歸肺、脾、大腸經，有補中，潤燥，止痛，解毒。 李時珍在《本草綱目》中寫到：「生則性涼，故能清熱; 熟則性溫，故能補中“ 。 從以上兩段資料可以得出，蜂蜜本是平性，但生用熟用藥性截然不同。
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1、生用可養陰清熱 《良療本草》說“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”。 《本草綱目》：“生則性涼，故能清熱”。 所謂的生用就是用冷開水沖服，這樣的蜂蜜水就有養陰清熱的功效，尤其適合陰虛燥熱的人食用。
涼開水沖泡的蜂蜜才可潤肺止咳。 “蜂蜜雪梨湯”是民間常用的止咳食療單方，雪梨味甘微酸，能潤肺清熱、生津止渴，蜂蜜配雪梨，可增強潤肺、止咳效果。
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涼開水沖泡的蜂蜜才可潤腸通便。 陰虛內熱表現為大便乾結的人，要想充分利用蜂蜜潤腸通便的效果，記得一定要用涼開水沖泡。
2、熟用可溫中健脾 《本草綱目》：蜂蜜“熟則性溫，故能補中”，《神農本草經》：蜂蜜“甘無毒，主治心腹邪氣，諸驚痫，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病和百藥，久服強志輕身，不饑不老”。 蜂蜜具有益氣補中的功效，適合氣虛者食用。
需要注意的是，蜂蜜溫則補，想要獲得蜂蜜溫中健脾益氣的效果，就要用溫開水沖服。 還需要注意的是，以下這些人不適合吃蜂蜜：糖尿病、肥胖人群; 痰濕或濕熱者; 胃酸過多容易反酸、燒心的人。
不同蜂蜜有什麼差別
市面上的蜂蜜種類繁多，一般來說，蜂蜜性平，但是隨蜜源植物種類不同，蜂蜜的屬性與功效也會有所差異。
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發表於 22-8-28 08:07 AM