一個“癌”字三個口，餐桌上一道常見菜，致兄弟4人患癌，兩死兩傷

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5兄弟中4人得胃癌，這不是電視劇橋段，而真實發生在浙江大學醫學院附屬第二醫院的故事。

患病的4兄弟中，老大老二已經去世，還有兩位去年剛做了手術。
僅僅在7年間，5兄弟中就有4人陸續得胃癌！
俗話說「吃到一塊兒，病到一塊兒......“，導致這種結果的，除了遺傳原因，就是飲食原因了。

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而這5兄弟的共同的飲食愛好就是——吃腌菜。

這7類食物是致癌物的溫床

1、醃制食品不管是南方北方，國人都喜歡吃一些醃制食物。 這些醃制品多少都會生成一些亞硝胺類化合物，而這些化合物就具有致癌性。
2012年中華腫瘤防治雜誌刊登的一項磁縣食管癌高發區的研究報告指出：食用酸菜的量與食管癌的發病率呈正相關。
建議：平時最好少吃鹹魚、腌菜、腌肉等食物。 自製醃菜請在醃制20天以後吃。

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2、黴變食物黴變食物的致癌性來自於黃麴黴毒素，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強，被列為1類致癌物。
建議：發黴的穀物不再食用， 一旦吃到苦味或哈喇味的堅果，一定要馬上吐掉並漱口。
3、酒精 2014年世界癌症報告中做出了一個統計——3.5%的癌症是由酒精造成的，同時每30個癌症死亡患者中就有一個是酒精造成。
據悉，酒精至少與七種癌症相關：口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、腸癌、乳腺癌。
建議：不飲酒、不勸酒！