人人都想長壽，人人都想吃“唐僧肉”。
我們每天都要吃飯，想要健康長壽，其實通過吃飯就能實現。 最近，日本《日刊現代》雜誌採訪了東京練馬光丘醫院後藤真大夫，他給出的建議是：每口飯菜咀嚼30~50次會讓你更長壽。
中外醫生都建議這樣做
不僅是國外醫生建議，「慢點吃」可是寫進了《中國居民膳食指南》中：對老年人來說，每口飯菜最好咀嚼25~50次，中、晚餐則用半小時左右。 日本藤素評價
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在以長壽著稱的地中海地區，人們一頓晚餐可以吃三四個小時。 當然，如果一餐飯吃了三四個小時，那一天也沒時間做別的事情，光吃飯就行了。
不過這也說明，長壽和細嚼慢咽有著必然的聯繫，不僅是地中海地區，多個長壽區和長壽老人都有細嚼慢咽的習慣。
美國有位叫夫勒柝的富翁，體重近100千克，影響了生活，四處求醫無果。 後來聽說細嚼慢咽可減肥，便給自己規定每餐必須30分鐘，咀嚼2000次以上。
這樣做的結果是每餐吃到過去食量的一半便覺得飽了，停止進食。 3個月下來他的體重少了20千克（也就是40斤）！ 這演變成了後來風行美國的“夫勒柝咀嚼法”，為眾多減肥者仿效。 德國必邦副作用
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日本藤素藥局 最神奇的長壽方
衛生部血管病專家諮詢委員副主任、營養專家洪昭光表示，養成慢餐飲的生活習慣，首先要認真對待每一餐，尤其要耐心咀嚼。 細嚼慢咽是無數醫生和百歲老人共同開出的神奇長壽處方。
1防癌抗癌唾液能防癌，據《新安晚報》報導，唾液中的多種酶，對某些致癌毒素有抑製作用，如黃麴毒素、亞硝胺等。
一個實驗是這樣的：把烤到焦糊而含有致癌物的煙熏肉放入試管中，再將人的唾液加入其中混合、浸潤一定時間，最後反覆攪拌5分鐘取出化驗，結果肉中的致癌物質80%已被破壞掉！
是不是很神奇？
2減肥瘦身
細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹神經中樞，反饋給大腦“我已經飽了”的信號，讓人較早出現飽腹感而停止進食，有助於控制體重。
3延緩衰老多咀嚼能促進面部肌肉運動，使面部形態飽滿健康，有美容作用。
唾液中還有一種腮腺激素，咀嚼可促其分泌，足量的腮腺激素，可使血管和皮膚保持彈性及活力，讓人顯得年輕。
4防癡獃日本神經內科醫學博士米山公啟說，細嚼慢咽時，大腦皮層的血液迴圈量會增加，從而激發腦神經的活動，記憶力、思考力和注意力都會得到相應的提升，從而預防大腦老化和老年痴獃。
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發表於 22-8-30 11:18 AM