它們被譽為「世界4大堅果」，補腦抗衰老特別好，現在吃正合適！

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核桃、榛子、杏仁和腰果是所有堅果中的佼佼者，被譽為“世界四大堅果”。 不僅產量最大、分佈地區最廣，而且營養口感俱佳，冬天吃堅果，這4種一定不能少！

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抗氧化之王：吃核桃對抗衰老

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核桃含豐富的卵磷脂，對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。

同時，核桃還含有多種抗氧化劑，如維生素C和維生素E，可以對抗讓人體衰老的氧自由基。

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其是中老年人和絕經期婦女，對預防冠心病、中風、老年痴獃等健康問題也同樣效果顯著。

中醫也認為，核桃性質偏溫，能補血、養陰、補元氣，是很好的滋補品。

2

堅果之王：榛子降壓又降脂

榛子有著「堅果之王」的稱號，其富含不飽和脂肪酸和蛋白質; 胡蘿蔔素、維生素A、維生素C等營養素的含量也十分可觀。 此外，榛子的油脂也有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。

中醫認為，榛子有補脾、益氣、明目的功效，並對肺腎不足導致的糖尿病有一定輔助治療效果。

平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。 但要注意的是，榛子性質偏溫熱，吃多了易上火。

3

性涼之果：杏仁降膽固醇還護心

杏仁除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還含有較高的維生素C和維生素E，有一定的美容養顏作用。

當然，杏仁還含有如鈣、磷、鐵等人體不可缺少的微量元素，讓杏仁能有效降低心臟病的發病危險。

研究表明，長期堅持每周進食2次杏仁，每次大約20~25粒，患心臟病或冠心病的幾率會降低50%。

中醫認為，杏仁是四大堅果中惟一的性涼之物，還有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地緩和咳嗽癥狀。