一個雞蛋就能預防中風，人人都吃，卻不知道這樣吃更靈

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天氣一天比一天冷。 此時，潛伏的殺手：中風，就要開始肆無忌憚地尋找目標了！

據《大河報》介紹：70%以上的中風患者發病在秋末和冬季，冬季更是中風的高發季。

瀋陽市針灸一科主任郭禹表示：秋末、冬季氣溫降低，受寒冷刺激后，人體毛細血管收縮，血迴圈外周阻力加大會引起血壓升高，促進血栓形成。

而老年人由於機體生理功能趨於衰老，一旦氣溫驟變，機體調節機能不能很快適應，更容易導致血壓的升高，誘發腦中風。

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雞蛋可預防中風

雞蛋我們經常吃，如果說吃雞蛋能防中風，你信嗎？ 還別不信，11月1日發表在《美國營養學院學報》上的一項研究稱，每天吃一個雞蛋，可以將罹患中風的風險降低約12%！

美國流行病學數據研究所研究人員對1982年至2015年的多項相關研究進行了分析，同時觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態。 結果顯示：

1、每天吃一個雞蛋，中風風險平均降低約12%;

2、

男性中風風險下降15%，

女性中風風險下降8%;

3、吃雞蛋對亞洲國家居民健康最有效！

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雞蛋可補全身

不要小看這小小的一顆雞蛋，它能發育出小雞的五臟器官，孕育新的生命，這就是它安全且營養全面最好的證明。

每天一個雞蛋，對於健康人來說，不但不會因為其中的膽固醇而增加冠心病和中風的風險，還是對我們全身上下最好的一種滋補。

1、肌肉關節：蛋白和鈣營養肌肉護關節

能稱為優質蛋白的食物不多，雞蛋就是一個。 它蘊含的氨基酸全面、而且好吸收，對增加我們肌肉的堅實程度特別有説明。

肌肉控制我們的運動，更強有力的保護著我們的關節，如果肌肉退化，關節的負擔就會成倍增加。 雞蛋中豐富的蛋白質和鈣質，正是對我們的肌肉和關節最好的營養。

2、大腦：膽鹼營養神經、防癡獃

雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於營養腦神經、提高記憶力、防止癡獃，使注意力更集中。

同時起作用的，還有卵磷脂和類固醇，這些都是大腦所需的關鍵物質。

3、血管：降低血管年齡

美國營養學家和醫學工作者從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。 3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。