艾葉發霉了煮開能用嗎艾葉生蟲子了還能用嗎

asdaga

家裡還有一些曬乾的艾葉，打算拿出來泡腳用，但是艾葉都已經發霉了，請問艾葉發霉了煮開能用嗎？艾葉生蟲子了還能用嗎？





艾葉發霉了煮開能用嗎





不能用了。



艾草一旦發霉，就說明艾草已經變質了，其中的藥用成分和營養物質，都會被分解成低級產物，使艾葉失去原有的醫療保健價值。



並且黴菌是一種對人體健康危害極大的物質，繼續使用的話，不僅對身體沒有什麼好處，還有可能會引起噁心、嘔吐、頭暈、乏力等一系列不適症狀。



嚴重的話甚至可對神經、循環、呼吸等各個系統造成損害，因此發霉的艾葉，即便煮開了也不能繼續使用，建議直接扔除為好。

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怎麼判斷艾葉有沒有黴





1、看外觀：正常的艾葉一面是白色，另一面灰褐色或褐色的，發霉的艾葉則無論是哪面，都會有明顯的白霜、黑點或其他異狀。



2、摸手感：正常的艾葉摸起來質地干燥，發霉的艾葉摸起來，則能感到明顯潮濕，甚至有粘連在一起的現象。



3、聞氣味：正常的艾葉，聞起來是明顯的艾葉香味，發霉的艾葉，聞起來則是非常明顯的霉味或者其他刺鼻異味。







艾葉生蟲子了還能用嗎





根據情況看。



艾葉生蟲的原因主要有兩種，一種是在製作過程中，沒有將蟲卵完全殺滅，一種是保存不當，有外來的蟲在此排卵了。



但無論是哪種原因導致的生蟲，只要不嚴重，都可以將容器及艾葉，放到太陽底下暴晒，將蟲子驅除後繼續使用。



但如果蟲子比較嚴重，已經基本將艾葉分解了的話，那麼就不能使用了，因此艾葉生蟲子了是否還很能用，需根據生蟲的嚴重情況來看。





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艾葉怎麼保存最好





密封放在陰涼乾燥處。



艾葉是菊科植物的干燥葉，不易滋生細菌微生物，但在保存過程很容易因受潮而出現發霉、生蟲等變質情況，因此艾葉保存的時候，最好放入密封容器中，再放在陰涼乾燥的地方保存，如果沒有密封的話，則需定期拿出來晾曬，減少變質的情況出現。







注意





如果是富含水分的新鮮艾葉，很容易滋生細菌微生物，應放在可以抑制這些物質活性的冰箱內保存。