不想被老年癡呆纏上，4種傷腦食物，50歲後一定管住嘴！

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人到50歲，身體機能退化，器官組織都會走向衰老，這時候很容易出現身體疾病。 而在這些疾病中，老年痴獃又是比較突出的。

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因為跟其他疾病不一樣的是，老年癡獃患者主要表現出記憶力的不斷衰退，進而喪失語言能力，空間判斷能力，基本認知能力，到最後失去生活自理的能力，時刻需要家人的照顧，不僅影響自己身體健康，還拖垮了親人。

而對於老年痴獃的誘因，目前還沒有確切的定論。 但是可以肯定的是，如果飲食不當，生活習慣不好，周圍的環境惡劣，人的大腦神經會受到損傷，罹患老年癡呆的風險會增加。 所以，預防老年痴獃，一定要合理飲食，避開傷腦食物。

醫生直言：不想被老年痴呆纏上，餐桌上4種傷腦食物，50歲後要少吃

01皮蛋

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傷腦武器：鉛

松花蛋，又叫皮蛋，經常會出現在宴席上，呈現深黃色或者是墨綠色，沾上醋，有種特別的味道。 但是這樣的食物，是不建議經常吃的。

傳統皮蛋的製作是用鹽、純鹼、石灰、氧化鉛等，將鴨蛋包裹醃制而成，所以，其中會含有大量的鉛。

很多研究都已經證實鉛對人體的毒害作用巨大，主要損害神經系統，讓人無法集中注意力、思維緩慢...... 對於年過半百的老人，容易傷害大腦細胞，增加老年痴呆的風險。

但近年來國家也規定了皮蛋的鉛含量要低於0.5毫克/千克，所以大家要記得買正規廠家的皮蛋。

02油條/油餅，粉絲/涼粉傷腦武器：鋁

油條與油餅是很多人的早餐必備，大家知道油條之所以膨松中空，主要由於添加的膨松劑。

傳統上油條中使用的膨松劑有兩類：北方油條通常用明礬配純鹼; 廣式油條通常用臭粉。 前者雖然口感好，但是會在油條中殘留一定的鋁，長期食用或攝食過量可能會導致慢性鋁中毒，傷害神經系統，造成智力退化、大腦反應變慢。

明礬作為食品添加劑，我們國家是允許使用的。 但對鋁殘留量只有一個小於等於100mg/kg的限量，但並沒有給出一個具體硬性限量，說的是“按生產需要適量添加”。 而一般早點攤小商戶則多憑經驗用手抓取估摸用量，並不準確，一不小心就容易過量。

而與之類似的是，一些廠家在製作涼粉與粉絲的過程中，也會在其中添加明礬。

03罐頭食品傷腦武器：添加劑+鹽

很多無良廠商生產的罐頭食品，往往會加入一些色素 調味劑等，或使用較多的鹽，其中防腐劑會影響行為及大腦認知能力，而長時間食用高鹽食物，則會加速認知能力的退化。

04含咖啡因的飲料及食物傷腦武器：咖啡因

大量喝咖啡或食用含有咖啡因的食物，往往會擾亂正常的休息時間，並使人受到一些情緒上的負面影響。 適當的咖啡飲用量大概是每天兩杯; 一旦人們在短時間喝超過五杯咖啡的量，就會出現焦躁、興奮、無法入睡的情況啦~

50歲以後，松花蛋這樣的含鉛食物，餅乾、蛋糕這樣的高糖食物盡量少吃。 另外，街邊的油條，鹹菜等醃制食品也盡量少吃。 平時適量吃點核桃，魚肉，瓜子，芝麻等，補充不飽和脂肪酸，多種微量元素，保證大腦營養。 同時，老年人在生活應該多吃新鮮的水果蔬菜，補充維生素。

50岁以后保持大脑活力，避开伤脑食食物，多给大脑吃点“好东西”。

很多人都认为核桃是补脑的模范食物，但其实并非如此。虽然核桃形似大脑，且其中的ω-3 不饱和脂肪酸确实有益脑的作用，但这种脂肪酸在很多坚果里都有，并非是核桃的专利。

所以，核桃补脑的效果其实也就那样。今天就推荐几种真正健脑的营养元素食物，建议大家平时可以多吃。