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立秋之後將迎來秋老虎，這時氣溫不降，我們在注意清熱消暑的同時，也要注意一些溫和的滋補。 平時吃飯，我們講究至少一葷一素一湯，而煲湯也是有講究的，什麼季節喝什麼湯，立秋喝對了湯能補氣血、清熱下暑、調節身體不適。 ........................................................................................日本藤素評價
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這5湯一定要喝
/ 紅 豆 蓮 子 湯 /中醫認為紅豆有消腫利尿、清熱解毒、健脾止瀉的功效。 夏日的街頭，隨處可見的冰鎮綠豆湯已經早早地佔據了我們的胃，現在秋天到了，來試試煮一碗紅豆蓮子湯吧。
食 材
紅豆、蓮子、冰糖、陳皮
做 法
1. 因為紅豆和蓮子都是乾貨，所以在煮湯之前，要先用水泡2-3個小時。
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2. 開中火，煮紅豆一個半小時。
3. 一個半小時之後，將火調小，這時候紅豆已經起沙了，倒入剛剛泡好的蓮子，加入理通健脾的陳皮、冰糖，繼續煮25分鐘。
4. 25分鐘后，紅豆蓮子湯就熬制好啦，這可是養生消水腫的利器噢。
/ 白 菜 豆 腐 湯 /
白菜豆腐湯口感獨特，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和維生素，利於通暢排便，排毒養顏、防乳腺癌。
相比於煎豆腐，這道湯更加滋補，也不容易上火，同時也更容易讓人品嘗到白菜豆腐的原汁原味和鮮嫩。
食 材
豆腐、姜、蔥、白菜花生油、麵粉、粉絲
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發表於 22-9-4 12:31 PM