它是維生素C大補丸！ 每天六七顆，比蘋果還好，老祖宗吃了3000年！

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秋風吹來滿城桂花香，

也吹熟了一樹的冬棗。



冬棗皮薄肉脆，甘甜清香，



一口一個吃起來特別過癮，



但你以為冬棗只是好吃而已嗎？







一日吃三棗，一輩子不顯老







在中國，棗的栽培歷史長達7000多年，有文字記錄的栽培史至少有3000多年。







優勝劣汰，可見古人就很愛棗，民間還流傳著“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說法



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1補充維C，軟化血管

說到冬棗的營養價值，有一個稱呼可以說是實至名歸：維生素C大補丸。





別看冬棗又小又圓，但就在冬棗圓滾滾的小身子里，維生素C含量高達243 毫克/100克，差不多是蘋果的60倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍，稱得上是水果中的維生素C之王。







只需吃一兩顆，人體一天所需的維生素 C 就不用愁了。







而維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，改善血脂、降膽固醇、降血壓。







2解毒養肝

冬棗味甘、性微溫，有益於肝、脾等臟器。 能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。





3補中益氣，養血安神

中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神、健脾養胃。 病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性，都可以通過大棗調理身體。





4美白、抗衰老

現代研究表明，鮮棗含有多種功效成分，例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老; 三萜類化合物可抑制癌細胞，提高免疫力。





冬枣可以淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白。







5防止便秘

大枣中含有丰富的膳食纤维，对于改善肠道活动，防止便秘也有很大帮助。







民间亦有“每天吃枣，郎中少找”之说，因此在产枣季节，不妨多吃些新鲜甜脆的鲜枣！







兩種吃法，勝比人參







金秋時節，每天吃幾顆鮮棗，最是養人！ 鮮棗供應時間太短且不耐保存，因此趁著鮮棗上市的季節，趕緊多吃一些！







1鮮棗：最好生吃

生吃鮮棗，利於營養吸收。 需要注意的是，鮮棗吃多了可能引起腹脹。





提醒：一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克，和米飯差不多（116 千卡/100 克）; 而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉。







100 克冬棗，大約就是中等個頭的六七顆。 因此，每天吃一兩把（10顆以內）為宜。







2幹棗：煮粥或煲湯

幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。 紅棗最大的效用是補血，也就是補充氣血虧損。





干棗適合煮粥或煲湯，有助於營養成分釋放出來。







3紅棗煮蛋：補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋; 繼續用小火焐熟雞蛋。





紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。







4紅棗泡水：養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節，決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。





需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。







5紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。



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6紅棗熬粥：安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。





4类人最好少吃







1痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振。平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。





大枣的滋腻之性，容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重不适。偶尔吃一两颗解解馋没问题，但天天吃就不好了。







这种体质的人，更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物







2容易上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状；而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。





3感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。





4糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。





正是鲜枣上市的时节，每天吃上六七颗，比人参还养人。快去水果店买些来，错过就太可惜了。