入秋蘿蔔賽人參，吃錯全白搭！ 這樣吃，補氣降三高護血管，為家人收藏！

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俗話說「蘿蔔賽人參」，李時珍就曾評價它「乃蔬中之最有利益者」。。



中醫認為，蘿蔔有清熱生津、開胃健脾、順氣化痰的功效。 現代營養學更是發現，蘿蔔有很多讓人意想不到的好功效。







1.增強免疫力



輔助抑制癌細胞的生長，對預防癌細胞有重要意義。











2.促消化



蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。 説明胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。







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3.保護腸胃



促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。







4.輔助降血脂



吃蘿蔔可輔助降血脂、穩定血壓，預防冠心病，並對動脈硬化、膽結石等疾病有輔助預防的作用。











5.預防感冒



白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。







今天呢，也給大家推薦一道——



紅燒香菇白蘿蔔

蘿蔔這樣吃，功效能翻倍哦~







我们准备白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油、盐和白糖。







先把干香菇泡发，洗净。把白萝卜洗净去皮切块儿。再把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲。







添加适量盐，少许白糖，最后加入一汤匙红烧酱油，搅拌均匀，炖熟即可。







香菇有提高免疫力、延缓衰老、降血压、血脂的作用。白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌 、降三高、预防感冒。







萝卜全身都是宝

萝卜叶：



性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。







萝卜籽：



具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。







萝卜皮：



克治疗大肠便血，止头疼。







萝卜老根：



(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。







白萝卜的神仙吃法



1白萝卜+葱

秋季是风寒感冒多发的时节。







感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。







把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。















2白萝卜+海带





海带和紫菜含碘丰富。







白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。







3白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。







梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。







秋季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。



4白萝卜+羊肉

入秋后吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。







但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。







5白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。







这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。



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买白萝卜别只看大小



掌握好5个挑选技巧



技巧一：从叶子处判断



看看叶子是什么颜色，如果是深绿色，说明萝卜的成熟度很高，也非常新鲜，如果是嫩黄色，说明萝卜已经不新鲜了。



技巧二：从根须判断



白萝卜表面多少有一点根须，这是正常情况。水分多的白萝卜，它的根须不多，而且尾部往往是一根细细的小尾巴，这种白萝卜通常非常好吃，口感很脆，糠心的可能性很小。











技巧三：从重量判断



在挑選的時候，最好用手去掂量，感受一下白蘿蔔的重量，以免挑到空心蘿蔔。



技巧四：從光滑程度去判斷



通常水分足新鮮度高的白蘿蔔，它的表面都非常光滑，還有表面已經有傷口的蘿蔔也不買，要買就買完好無損的。



技巧五：從大小去判斷



買白蘿蔔，不要買太大的，也不要買太小的，這兩種都不怎麼好。 因為太大的白蘿蔔糠心的可能性大，而太小的白蘿蔔成熟度不夠，肯定也不怎麼好吃。



吃白蘿蔔有以下注意事項

1. 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。







2. 白蘿蔔和胡蘿蔔不要同時吃，因白蘿蔔的維生素C含量極高，紅蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。