秋季養胃茶，營養又美味！ 快試一試~

asdaga

隨著「秋天第一杯奶茶」的流行，搭配甜品飲用下午茶彷彿成了許多年輕人的習慣。







其實古人早就已經有搭配茶水一同食用茶點的習慣，中醫藥膳中也有很多可以代茶飲或者當做茶點的食療方，大家不妨試一試~





山楂麥芽茶：消食導滯





材料：山楂10g，生麥芽10g。







製作方法：山楂洗净、切片，與麥芽同置杯中，倒入開水，加蓋泡30分鐘，代茶飲用即可。



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功效：山楂和生麥芽都是常見的食材，又是常見的中藥材。 山楂具有促進胃酸分泌、消肉食的作用，而生麥芽多用於消解米麵食積，所以在節日的大餐后，來上一杯微酸的山楂麥芽茶，對於養護脾胃是再好不過的了。







如果不喜歡山楂微酸的口感，可以在山楂和生麥芽的基礎上，加入少許茶葉，平衡口感的同時，還可以生津潤燥。



益脾餅：養胃驅寒





材料：白術30g，紅棗250g，雞內金粉15g，干薑6g，麵粉500g，食鹽適量。







製作方法：將干薑和白術放入紗布袋中，同紅棗一同熬煮1小時。 去藥袋，紅棗去核，棗肉搗泥后，將麵粉、雞內金粉倒入和成麵糰。 再將麵糰分成合適大小，製成薄餅，烙熟即可食用。



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功效：《本草通玄》曾盛讚白術為“補脾胃之藥，更無出其右也”，紅棗健脾益氣，雞內金消食化積，干薑溫中散寒，共同製成小餅進食，可以起到溫中散寒、健脾養胃的作用。







如果覺得味道過於寡淡，可以在製作時額外添加紅糖、桂花等。