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人體一旦缺它,壽命或將進入倒計時! [複製鏈接]

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發表於 22-9-30 10:00 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
人人都知道鈣對於身體的重要性,但是另外一個微量元素就沒那麼幸運,能為世人熟知了。 它就是硒[xī]。







看到這個陌生的字眼,先別急著關頁面,因為今天你對硒愛理不理,明天它或許就會給你點顏色了:因為威脅人類健康和生命的40多種疾病,都與人體缺硒有關,比如癌症、心血管病、肝病、糖尿病等。







缺硒壽命進入倒計時





缺硒幾乎成為你我共同的問題,中國農業科學院與中國衛生部健康產業協會、中國補硒協會聯合發起中國全民補硒工程也就不意外了。 作為微量元素,硒的功效一點都不微量。 身體缺硒會怎樣?







1缺硒的人增加患癌風險



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攝取硒越少,血液中硒含量越低,患癌率及死亡率就越高,缺硒會增加萎縮性胃炎癌變機會。







據《濟南時報》報導,中國中醫科學院的管勝文教授指出,通過對癌症病人的研究表明,發現他們其中一個特徵就是嚴重缺乏微量元素硒。







2缺硒的人易急速死亡





我國從東北到西南有一個典型的缺硒帶,上個世界60、70年代,克山病在這個地區尤其肆虐,患上這種病后,急性發作多在數小時或一兩日內死亡,且發病人數多,死亡率高。







3缺硒的人易血栓





缺硒損傷心肌,補硒保護心肌。 補硒能降低血液黏稠度、降低血脂,明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水準,同時明顯提高高密度脂蛋白水準,減少血栓形成。







4缺硒的人肝不好





硒對人體的作用最初就是從證實硒對肝臟有很強的保護作用而發現的。 肝病越嚴重,血硒含量越低。







5缺硒的人容易老





人體內氧化損傷是人患病、衰老的重要原因,硒的抗氧化能力是維生素E的500倍,能防止自由基和過氧化物的過量生成和積累。 抗衰老研究發現,血硒水準高低影響著人的壽命。







6缺硒的人易白內障





如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入,就會發生視力下降和許多眼疾,如白內障、視網膜病、假性近視、夜盲症等。 沒有足夠的硒,就不能及時清除晶狀體中的脂質過氧化物,造成晶狀體混濁,形成白內障。







7缺硒的人體內毒素多





硒有“天然解毒劑”的美名,在人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子結合,把能鉛、鋁、汞、鍰、鉈等有害金屬離子排除體外。







體內重金屬毒多有什麼壞處呢,以鉛為例:鉛過量後果很嚴重,它可能導致成人貧血、高血壓、腎臟受損,孕婦流產、早產、嬰兒畸形,也會影響兒童智力發育。







8缺硒的人愛生病





硒能增強機體抵抗力,抵禦感冒、心血管疾病、腸胃道疾病、肝病、癌症、等疾病的侵擾,為人體建立一道“病毒防火牆”。 那麼一旦缺硒,病毒病變基本沒什麼懸念。







如何判斷是否缺硒





1、硒豐富的地區,長出來的菜或喂出來的肉,硒含量才豐富,從東北三省斜穿雲貴高原有一條低硒帶,低硒帶的居民尤其要有補硒的意識。 我國大約70%以上的地區缺硒,可能面臨缺硒的風險性,如:東北、內蒙古、新疆、西藏、雲南、四川、山東半島、江蘇等地區嚴重缺硒常發生缺硒疾病,具體查看下圖。







2、輕度缺硒癥狀不典型,自測困難,可結合血清學檢查、膳食調查等; 嚴重缺硒時會發生心肌損害等危險,頭髮分叉、脫髮,可能由缺硒導致; 老年斑,預示體內抗氧化能力下降可能預示硒缺乏,增加癌症風險; 雙手個別骨關節特別大,也可能預示缺硒。







補硒要且行且珍硒





中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明,成人日平均硒攝入量為26-32微克,離中國營養學會推薦的最低限度50微克相距甚遠。 “國醫大師健康”主要推薦通過食補來補硒,安全無副作用。







日常生活中,有些食品天然富含硒元素,含硒的食物有:大蒜、紫薯、海鮮、蘑菇、雞蛋、銀杏、動物臟器、海產品、魚、蛋、肉類、芝麻、麥芽、黃芪、蘑菇等,這些食物都有較強的聚硒能力。







白水煮蛋





蛋类,是最佳补硒食品。蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克







每天吃1个水煮鸡蛋,补充硒元素,但不宜吃生鸡蛋、毛鸡蛋、油煎荷包蛋,鹅蛋中硒含量较高。







做法:







鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。







板栗小米粥













多喝小米粥對補硒非常有好處,此外,板栗中的硒含量也很高,應該經常食用,把板栗煮進小米粥里,補硒效果杠杠的。







做法:







栗子煮熟,剝去外殼,掰成小塊,小米洗净備用; 水和板栗、小米入鍋,煮熟即可。







蜂蜜糖蒜





大蒜的硒含量也十分高,吃不慣生蒜的可以做成蜂蜜糖蒜,口感更好。







做法:

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1、剝去大蒜外層的老皮,剪去一截蒜把兒,切去一截底座,清洗乾淨;







2、在容器中放入兩勺鹽,加入清水,放入大蒜浸泡24小時左右;







3、將浸泡好的大蒜頭朝下控幹水分,用餐巾紙擦乾,整個碼進玻璃密封瓶或是瓦罐內;







4、按照一頭蒜一勺蜂蜜的比例,將蜂蜜倒入容器中,加入米醋沒過大蒜,加入少許食鹽,密封後放在陰涼處靜置3-4周后食用。



小雞燉蘑菇









蘑菇和雞肉都是含硒較多的食材,二者搭配,既美味又能充分補硒。







做法:







1、蘑菇用溫水洗净,將雞去除內臟,放入沸水中焯一下撈出。







2、鍋內放入水,將處理好的雞放入其中,大火燒開。







3、撇去浮沫,加入料酒、鹽、蔥段、薑片、蘑菇、紅棗,用中火燉至雞肉爛時出鍋即可。







硒是真正的排毒之王,雖然是微量元素,功效卻不容小覷,富硒食物吃起來,遠離癌症和血栓!





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