從產地到餐桌嚴格把關，吃魚要吃得營養，更要吃得健康安心

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為保證食材新鮮安全，綠洋的加工廠符合HACCP認證，安全衛生。活魚運輸至加工廠後，在鹽冰中保持零下溫度，將加工取肉片製程控制在一分鐘，真空包裝後直接急速冷凍，讓細胞不被冰晶破壞，再放入零下負28度冷凍，讓魚冰封鮮度，維持肉質Q彈。







除了經營水產飼料業外，綠洋鮮物擁有取之社會，回饋社會的精神，關注地方教育發展，將水產事業的所得投入教育推廣，除提供清寒獎學金回饋屏東孩童外，更建立圖書館、親子教室，致力推動閱讀與教育課程，降低城鄉教育資源差距。



康健嚴選X綠洋鮮物聯合推出獨家鮮物組合

1.金目鱸魚片：



鱸魚的魚肉富含蛋白質，魚皮帶有豐富膠質，高營養價值非常適合用於平日補充營養及滋補強身。鱸魚嚐起來肉質不只細嫩鮮美，更是口感Ｑ彈，魚片貼心去刺去骨處理，食用起來更方便，提醒仍需小心殘留魚刺。



鱸魚片嚴選自金目鱸魚，使用特級配方飼料養成，養殖過程不使用藥物及生長激素，通過SGS檢測，可安心食用。鱸魚料理方式非常多元，用於清蒸、乾煎、煮湯都非常美味，讓常出現於喜宴餐廳的美食也能化為居家料理。

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2.午仔魚一夜干：


午仔魚一夜干是釣客與饕客心中首選，有句俗諺為「一午、二鮸、三嘉鱲」，可見午仔魚在臺灣人心中的魅力排名，經過鹽漬風乾工序的午仔魚一夜干，鹹香滿載，美味加倍，肉質細緻鮮嫩、油脂豐富、無細刺，用於清蒸、香煎、油炸、燒烤等烹調方式都非常適合，簡單料理就是頂級美味。



從產地到餐桌經過嚴格把關，精選魚苗、不添加含有激素的飼料、無藥生態養殖管理，通過SGS檢測，讓消費者能夠品嚐到美味健康又營養的午仔魚一夜干。



３.挪威鯖魚片：



挪威進口的高級鯖魚富含DHA和EPA的不飽和脂肪酸，肉質肥厚、高油脂，魚片本身已去刺，提醒仍需小心殘留魚刺、經鹽漬，料理方便，只要稍微油煎，再搭配檸檬或胡椒就很美味，口感嚐起來滑嫩Q彈，鮮美多汁，高蛋白質、熱量低的鯖魚片，是居家料理的好選擇！



４.白蝦：



來自於馬來西亞的嚴選活凍白蝦，經HACCP認證，透過純海水養殖，含有豐富蛋白質，透過簡單水煮或清蒸就很美味可口。