花生補腦、抗癌、降膽固醇 這樣煮吃得健康不發胖

asdaga

情緒不好時，吃幾顆美味花生或一點花生醬吧！因為它含有維生素B群和醣類，可以趕走你的壞心情，幫你紓解壓力喔！

很多人覺得花生吃多了，會燥熱上火、長痘痘，而且高熱量還易胖，所以對它敬謝不敏。

其實，花生本身是甘潤的食材，只是加工或油炸炒製時添加了太多鹽糖調味。如果是水煮花生或直接燉煮，只要不過量，就能吃得熱量少又健康。以前產婦大多自己哺乳，花生豬腳就是很有名的補元氣及補奶食材。

花生在6大類食物中屬於「油脂與堅果種子類」，但它不是堅果，而是莢果的豆科植物。閩南語稱它為「土豆」（thôo-tāu），因為它的莢果就是埋在土裡慢慢長大成熟。（推薦閱讀：水煮花生熱量較低？　營養師：隨手抓一把就有2、3百卡）偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀


2014年國際學界曾經證實，大約4,000年～6,000年前，現代花生是在阿根廷北部雜交產生，其中一種原產地在玻利維亞、巴拉圭到阿根廷北部一帶。花生又被稱為「長生果」，除了營養價值媲美肉類，有助延年益壽，連誕生年代都十分悠久，真是名副其實。

台灣種植花生最多的是雲林縣，佔了全國7成，而元長鄉產量更佔了其中4成。花生成長期約4個月，農曆5～7月採收的稱為「春豆」，10～12月採收的是「冬豆」。一般花生仁是淡褐色，因為大家有「黑色更補」的傳統觀念，這幾年改良生產的黑金剛黑仁花生非常受歡迎。

花生營養價值高　外膜也有功效
蛋白質和脂肪是花生含量最豐富的營養成分，尤其是蛋白質中有人體必需的幾種胺基酸，它的不飽和脂肪酸含量也很高，適合做成各種食品。花生中的維生素K有止血作用，外膜紅衣還能促進血小板新生；維生素E和鋅能增強記憶，延緩腦功能衰退；維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化；而白藜蘆醇更具有抗癌功效。（推薦閱讀：這10種食物降膽固醇效果，不比燕麥差......）

不宜久存　受潮發霉的花生千萬別吃
要注意的是，少部分的人會有花生過敏症，症狀包括威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸

美國保羅v8：血壓降低、面部和喉嚨腫脹，會阻礙呼吸，導致休克。而且花生很容易受潮發霉，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素，尤其對肝影響很大，所以不宜生食，發霉的花生更是不要入口。

挑選及保存花生產品時，最好選擇來路清楚的製造商，衛生條件較有保證，購買小包裝放置在通風乾燥的地方，避免過期變質。