營養的南瓜皮別丟！做出媽媽味的便當菜「粉蒸肉南瓜盅」

asdaga

從皮到籽，整顆果實皆可食用的南瓜是超級食物，抗氧化且高纖，口味可甜可鹹，又耐存放。不同於一般蔬果要吃「幼齒」鮮嫩，南瓜要吃「老南瓜」。選購南瓜時要看果蒂，蒂頭愈乾燥、愈木質化愈好。
南瓜選購祕訣
1.連著蒂頭，且蒂頭已乾燥木質化、連著南瓜處凹陷，代表存放時間夠長，南瓜熟成。

2.外觀無蟲咬痕跡，外形工整、瓜形飽滿。

3.中國南瓜顏色偏黃，西洋南瓜顏色濃厚。

4.果實拿在手中沉甸甸的，瓜肉較厚。

5.表皮乾燥堅硬，有瓜粉，用手指按壓表皮不留痕跡。

6.尾巴的部分顏色愈黃代表愈熟成，味道愈好。威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS  犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片

南瓜切法
先切掉蒂頭，縱剖成兩半，切成一瓣一瓣的半月形，再切成想要的形狀。

南瓜保存方法
未切開

1.放置陰涼通風處，不能放冰箱。

2.瓜柄蒂頭朝上擺放，否則南瓜易腐爛。

切開後

1.冷藏：將南瓜籽瓤挖除，用保鮮膜封好切口，或放保鮮袋置冰箱冷藏，並盡快食用完畢。

2.冷凍：連瓜瓤一起切塊放入保鮮袋中冷凍，也可蒸熟再冷凍。

可食用部分：瓜果、種籽、花和嫩葉嫩莖。

粉蒸肉南瓜盅
粉蒸肉是家傳的媽媽味，而行家都知道，最吸引人的莫過於墊在肉下方，吸滿肉汁精華的馬鈴薯、番薯或南瓜，家常、宴客皆宜，也是下飯的便當菜。

我選用帶筋帶肉的梅花肉和有口感、也有油脂的軟骨，鑲進整顆南瓜中一起蒸，這樣一來，富含營養的南瓜皮也不必丟棄，可以完食。

當然也可以用其它品種的南瓜，切成方塊狀，鋪在深盤中，再將粉蒸肉排在上面，更為簡易。

材料（4∼6人份）：豬軟骨+梅花肉共400克、栗子南瓜1顆、薑泥1小匙、蒜泥1小匙、蔥花適量



調味料：辣豆瓣醬（可用豆腐乳或味噌代替）2大匙、醬油1大匙（可自行調整鹹度）、酒釀1大匙、



白胡椒粉1/2小匙、水30cc、紹興酒 1大匙、蒸肉粉1包半



做法

美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購



法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS 葡萄牙ORGIE Titan Gel Gold Penis Cream  XXL增大丸



1.所有調味料調勻，醃肉，放冷藏至少4小時，讓蒸肉粉吸飽水分。
2.整顆栗子南瓜洗淨，放一深盤，進電鍋，外加1/2杯水，蒸至跳起即可。待稍涼取出，將南瓜切出一個蓋子，並將籽瓤挖出，形成一個碗盅（南瓜稍蒸過會變軟化，不必再跟堅硬的南瓜皮奮鬥了）。
3.肉和排骨放入南瓜容器中，外鍋加2杯水，蒸至跳起，續燜10分鐘。
4.取出南瓜盅，撒上蔥花，點幾滴香油，請趁熱享用。