茶安危機「掃光」英國藍加盟店 花茶飲究竟怎麼喝？

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國內知名連鎖飲料店「英國藍」2015年時爆出茶葉含農藥，除了玫瑰花茶檢出DDT殺蟲劑，其他六款茶飲也含有農藥「芬普尼」。近日台南地院宣判，英國藍必須賠償部分加盟商的加盟損失，及一個月的營業額損失；茶安風暴後，96間加盟店更全數倒光，僅剩一間直營店還在營運。
DDT是一種環境荷爾蒙。台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌指出，研究顯示，若實驗動物體內長期累積DDT，會造成肝腫瘤，在人類則發現可能和乳癌有關。當時發現殘留DDT的玫瑰花，要靠熱水沖掉殘毒，效果可能有限。因為玫瑰花一泡水過頭，花瓣的精油和香氣就大量流失，在沖泡前只能快速漂洗，因此確保材料未受污染、未受多餘的加工才是根本之道。

其實，飲用花草茶也有一些方式可以降低喝到殘留的農藥：德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假



1. 熱水沖泡，倒掉第一泡茶水：由於一般農藥多是水溶性，容易受高溫破壞，因此，只要沖泡花草茶（特別是乾菊花）時使用攝氏80度以上的熱水，並將第一泡茶水倒掉，就能避免喝到殘留的農藥。如果沖泡時發現有異味，就不應再喝。



2. 挑選信譽良好的商家：在南投埔里栽植無農藥、無化肥玫瑰的「玫開四度食用玫瑰園」負責人郭逸萍提醒，購買花草茶時盡量挑選信譽良好的商家，並確認包裝完整、標示清楚，「最好別買散裝花草茶」。



3. 不買太過鮮豔、氣味濃烈刺鼻的乾燥花草：花草在乾燥之後，顏色通常變得比較淡，例如玫瑰花瓣的色澤會偏黃，如果看到太過粉紅的顏色最好避免，因為有可能經過染色；乾燥後的薰衣草也不再是鮮豔的紫色，通常會變成灰紫色，且天然的香氣不會太強烈，若發現乾燥花草的氣味濃烈刺鼻，建議不要購買。



4. 盡量選購本土種植的花草茶：很多人在選購花草茶時，經常覺得進口的比較好，但中醫師們都認為，一方水土養一方人，買本土種植的花草茶，其實比國外的品種更適合台灣人的體質。也可以優先挑選有機種植、口碑優良的台灣店家，以免喝到的花草茶有化肥或農藥殘留。



5. 迅速過水，沖掉灰塵及蟲卵：沖泡美味花草茶也有撇步，郭逸萍建議，玫瑰花先迅速過水，沖掉灰塵和肉眼看不見的蟲卵。若是愛熱飲，倒花瓣進熱水後只要悶3分鐘就可以；如果愛喝冷泡茶，放進花瓣後可浸泡約半小時。德德國黑螞蟻生精片功效 德國黑螞蟻生精片吃法 德國黑螞蟻效果 德國黑螞蟻生精片成分 國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片



在中醫觀點，花草茶飲具有疏肝、理氣、提神、解毒之效，其中，桂花、茉莉、玫瑰、菊花都很適合這個時節飲用，但中醫師提醒，由於近八成的花草茶都偏涼性，並不是所有人都能用喝花草茶的方式來養生。

像是玫瑰、洛神、番紅花、紅花等具有「活血」功效的花草，孕婦最好避免服用，其他花茶也不宜多喝。中醫認為，溫熱才能促進胎兒的生長，花草茶多偏涼性，孕婦本就應該少碰。



其次，像是容易疲勞、胃潰瘍、容易腹瀉、脾胃虛寒、四肢冰冷的人，也不適合多飲花草茶。



一般人飲用時若擔心花草茶偏寒，可以加入薑、黑糖、龍眼乾；氣虛可以加參片、參鬚、黃耆補氣；容易脹氣的人，不妨加入陳皮、佛手柑一起喝。