霜降吃「7白」，潤燥養脾身體好！ 這兩道靚湯也要試一試~

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霜降作為秋季進入冬季的一個過渡節氣，是我國秋季中最寒涼的一個節氣。







從中醫養生的角度來講，這時應適當進補，為迎接寒冬做準備。



常吃“7白”潤身心









蓮藕

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鮮藕是秋季的時令蔬果。







霜降天乾物燥，蓮藕生吃能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神; 熟吃則可健脾開胃補心血。







蓮子

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蓮子性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經，有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效。



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《王氏醫案》：「蓮子，最補胃氣而鎮虛逆，若反胃由於胃虛，而氣沖不納者，但日以干蓮子細嚼而咽之，勝於他葯多矣」。。







百合

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百合性寒，味甘，歸心、肺經，有養陰潤肺、清心安神的功效，常用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢。







對於燥熱咳嗽或者久咳肺虛者不妨吃點百合，如《本草從新》記載“朱二允雲：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。 百合之甘斂，甚於五味之酸收也“。







鴨肉

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鴨為水禽，水裡游的多是滋陰的小動物，鴨肉有滋陰補虛的作用，其含有較為豐富的煙酸，對患有心臟疾病的患者有保護作用。







此外鴨肉還含有B族維生素和維生素E，其脂肪酸是不飽和脂肪酸，易於消化，是秋季進補的理想食物。







山藥

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山藥性平、味甘，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用。







山藥有很好的滋補作用，還被神農列為上品，建議可常常食用。







《本草經讀》：「山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰」。。







白蘿蔔

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經歷了“苦夏”，又到了“貼秋膘”的時節，我們就會不自覺地多吃一些食物，這就很容易造成食積脹氣。







此時，白蘿蔔就是最好的祛病良藥，中醫認為白蘿蔔有消食、化痰之功效。







明代李時珍言：「白蘿蔔可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者」。。







芋頭

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芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效。







芋頭屬於薯類的一種，富含可溶性膳食纖維。 現代營養學則認為芋頭中的膳食纖維可吸附膽酸，加速膽固醇代謝，增加飽食感，減少熱量的攝取。







對於秋天貼秋膘又不想長胖的人比較適合。





霜降食譜





湯粥具有滋養津液、養顏潤膚的功效。







霜降秋燥，自己動手烹調「秋日養生湯」，帶來一份秋天別樣的滋潤和甜美。 以下向大家推薦兩款秋日養生食譜。







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材料：銀杏20克，白蘿蔔75克，糯米75克，白糖適量。







製法：白蘿蔔洗净切絲，用開水焯熟后撈起備用。 銀杏剝殼，沸水稍煮去衣后，與糯米一同入鍋，大火煮開轉成小火慢煮約45分鐘，加糖再煮5分鐘，然後拌入蘿蔔絲即可食用。







功效：止咳平喘、健脾養肺。 適合肺燥咳嗽、肺脾兩虛之人。







紫薯銀耳露

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材料：紫薯100克，銀耳50克，蓮子15克，冰糖適量。







製法：紫薯切丁，蓮子去芯，銀耳泡發后洗净、撕小塊備用。 將紫薯、銀耳、蓮子放入攪拌機中，加入適量水，攪碎成漿，然後倒入鍋中，加入冰糖，用中火邊煮邊攪拌至煮開即可。







功效：健脾潤肺，滋陰安神。 適合虛火浮動夜寐不安或大便幹結之人。