春季吃羊肉的做法

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1、春季吃羊肉的做法之白蘿蔔燉羊肉

材料:羊肉250g,白蘿蔔150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大蔥2段,鮮薑2片,料酒2茶匙10ml,鹽1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。

做法:羊肉洗淨,切成5cm大小的塊;白蘿蔔洗淨,切成5cm大小的滾刀塊,備用。

將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻,去除血沫,撈出用流動水沖淨。

中火燒熱砂鍋中的油,放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香,加入汆燙好的羊肉塊,烹入料酒拌炒均勻,倒入適量的清水燒開,轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻,繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。

2、春季吃羊肉的做法之孜然羊肉壹柒藥妝店 壯陽藥 春藥 媚藥 持久液 增大丸 增大軟膏 威而鋼 犀利士 必利勁 樂威壯 必利吉 日本藤素 cialis


材料:羊肉片,洋蔥,蛋清,香蔥,孜然粒,孜然粉,醬油,白糖,鹽,料酒。

孜然羊肉做法和步驟:羊肉切成薄片(用涮鍋的羊肉捲也可),用清水沖洗五分鐘去除血水,然後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片,香蔥切成3-4厘米長的段備用。

炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣,然後放入適量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片變色後盛出。

再次加熱鍋中剩餘的油,到4成熱時放入洋蔥炒出香味,然後放入之前炒好的羊肉片,淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味,最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。

孜然羊肉是大排檔裡非常受歡迎的菜,乾香脆嫩,下酒和就米飯都非常棒。

3、春季吃羊肉的做法之迷迭香烤羊排

主輔料:羊排400克、土豆1個、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。

製作方法:羊排洗淨,控干,放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎。

將調味料拌勻,均勻刷在羊排上,土豆切小塊,蓋保鮮膜,醃漬半天。

鍋子燒熱,倒橄欖油,將羊排放入,倒土豆和剩餘湯汁。

小火,慢慢將湯汁熬製濃稠,將羊排和土豆移至烤盤上。

烤箱預熱,200度,放入烤20分鐘。

春天吃羊肉的益處

1、補體虛,其實無論是什麼季節,對於本身體虛的人來說,都可以吃些羊肉來補身體,因為羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補身體的絕好食品。

2、驅寒冷,儘管春天到了,但天氣有時依舊是比較寒冷的,而吃羊肉可收到滋補和防寒的雙重效果,多數人冬天禦寒都喜歡吃羊肉也是這個原因。

3、補氣血,春天是人體陽氣順應自然,向上向外疏發的時節,這時需要多吃點補氣血的食物,如羊肉。中醫上講,羊肉有溫補氣血的作用,適於各類貧血者服用。

4、健胃開胃,經過年底春節的大魚大肉,很多人都有腸胃不適的問題,看到好吃的也不那麼想吃了,這時吃點羊肉可健胃開胃,因為羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。

5、助元陽,春天重在養陽,而古籍醫書中記載,吃羊肉有助元陽、益精血的功效,因此對於春天養陽來說,羊肉也是非常好的一道食材。

春季不適合吃羊肉的人群
1、肝病患者

羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘溫大熱,過多食用可能會導致肝炎加重。另外,由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質和脂肪,會加重肝臟負擔,可能會導致發病。日本JOKER持久液 德國金剛持久液 日本夜狼 奧地利HOT 日本NEO XXX持久液 印度神油 綠騎士持久液 2h2d


2、孕婦


孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是,由於羊肉性溫產熱量。因此,對於孕婦來講,雖然可以吃羊肉,但也不宜過多地食入,以免助熱傷陰,引起不適。同時,孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水,適當的多吃一些水果、蔬菜等,均衡補充營養。

3、有內熱者


某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。