蜂花粉的功效與作用禁忌

asdaga

銜芹根泥，蜂掇花上蕊。



帶雨兩股飛，所取日能幾。



調和露與英，凝甘滑於髓。



天寒百蟲蟄，割房霜在匕。



燕已成雛歸，蜂憂凍餒死。



乃見萬物心，多為造化使。



一《蜜》·宋·梅堯臣



物種基源

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蜂花粉(Pollen)為蜜蜂採集的植物花粉，是種子植物有性繁殖的雄性配子體，可當成雄性生殖細胞，相當動物的精子。其功能是與植物卵細胞結合為受精卵發育成種子。故而花粉是植物繁衍後代的物質基礎，為植物體最精華之所在。蜂花粉來之不易，每隻蜜蜂一次飛行只能帶回兩個花粉糰，每個花粉糰的平均重量只有7.57毫克，如果要收採1千克蜂花粉，一隻蜜蜂要進行66666次飛行。



生物成分



經測定，每100克新鮮花粉中，含水量25%~35%，蛋白質和游離氨基酸含量24.9%，類脂物4.6%，碳水化合物39.02%，木質素16.2%，灰分2.98%，未知物12.3%。



植物中含氮量最高部分是花粉，它的含量與蜂王漿相似。花粉含有人體生命不可缺少的全部氨基酸，即纈氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸、組氨酸等。



食材性能



1.性味歸經



蜂花粉，味甘，性溫；歸肝、胃經。



2.醫學經典



《中華本草》：“祛風，益氣，收濕，止血。”



3.中醫辨證



蜂花粉，其主潤心肺者，飲食人胃、脾氣散精、輸於心肺，松花味甘益脾、氣溫能行，脾為胃行其津液，輸於心肺，所以能潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾氣之陰氣也。風氣通肝，氣溫散肝，所以除風。脾統血，味甘和脾，所以止血也。



4.現代研究



現代醫學藥理研究結果表明，蜂花粉的功效可概括為：



(1)延年益壽。



(2)預防疾病。



(3)防止血管方面疾病。



(4)常食花粉可防止糖尿病、心髒病發生。



(5)可使肝機能增強，最後根本治療肝炎，約三個月可見效果。



(6)對胃腸疾病特別有效。

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(7)防止癌症。



(8)預防和治療慢性前列腺炎。



(9)強肝解毒，防止宿醉。



(10)防治感冒。



(11)治好更年期障礙等。



食用注意



(1)有花粉過敏史者忌食蜂花粉。



(2)發育正常的青少年，特別是幼兒不適宜食用蜂花粉。



傳說故事



一、花粉是植物生命之源



花粉是植物雄性生殖器官——雄蕊產生的，它是植物生命之源，傳宗接代之本。