“卵中佳品”鵪鶉蛋補腎益血功效強

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　　鵪鶉蛋體積雖小，但是營養價值卻可以與雞蛋相媲美，是可以供人們食用的天然補品，因其在營養功效上有其獨特之處，因此又有“卵中佳品”的美譽，鵪鶉蛋有補虛滋養的功效，接下來介紹鵪鶉蛋不能和什麼一起吃。
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鵪鶉蛋補腎



　　鵪鶉蛋的營養價值

　　鵪鶉蛋富含蛋白質，卵磷脂，賴氨酸，維生素A，B族維生素，維生素D，鐵，磷，鈣等營養物質，對貧血，營養不良，神經衰弱，月經不調，支氣管炎，血管硬化等病人有調補作用，對貧血，月經不調的女性，其調補，養顏，美膚功效尤為顯著。

　　鵪鶉蛋不宜同吃的食物幾乎沒有，有鵪鶉蛋和香菇以及豬肝一起食用會長斑的說法，這種說法沒有科學依據，因為黑斑的形成與皮膚表面黑色素沉積有關，鵪鶉蛋與他們同吃並不會促進黑色素生成，所以可以吃。鵪鶉蛋與螃蟹同吃會中毒的說法也沒有一個實際原理來解釋，所以無需太過擔心。

　　鵪鶉蛋和什麼一起吃好

　　1、韭菜：韭菜有壯陽補腎功效，鵪鶉蛋和韭菜一起吃可以緩解腎虛腰痛陽痿。
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　　2、銀耳：鵪鶉蛋能健腦益智，預防動脈硬化，銀耳滋補，兩者同食，可以強精補腎，益氣補血，健腦強身。

　　3、口蘑：鵪鶉蛋與口蘑同吃，可以補充營養，防止血管硬化，增強人體免疫力。

　　小貼士：鵪鶉蛋體積雖小，但是營養價值卻可與雞蛋無異，6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3～4個為宜，有助於孩子大大腦發育，鵪鶉蛋建議蒸著吃或者煮食，這樣的消化吸收率可達最高。