春季如何養肝這些食譜別錯過

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　春季養肝吃什麼?春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此要注意養肝護肝，春季養肝在飲食上仍以清淡為主。下面小編就給大家推薦幾款養肝食譜，一起來看看。
春季如何養肝這些食譜別錯過

　　鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、薑等。

　　做法：將紗布袋、蔥薑放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　綠豆絲瓜護肝湯
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　　材料:綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調料：水澱粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油

　　做法：

　　1.豬肝洗淨切薄片。

　　2.放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。

　　3.豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
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　　4.將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，然後將綠豆瀝出不用。

　　5.絲瓜刮皮、洗淨，

　　6.絲瓜切薄片，備用。枸杞洗淨備用。

　　7.將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。

　　8.綠豆水與高湯的比例是2比1。

　　9.倒入綠豆湯和高湯後燒開。