春季養肝正當時喝湯養肝護肝臟

asdaga

　　中醫說五臟裡面，肝在季為春，也就是說肝在春季對人體起到非常重要的作用。為什麼這麼說呢?因為肝有抒發的作用，它調節氣機，可以讓你氣血往外走。“肝喜調達，而惡抑鬱。”說的就是肝希望你非常高興、非常愉快，所以大家記住，春天的時候一定不要鬱悶，因為在春天你一鬱悶，肝氣就要受影響了，氣血就不能夠順暢地生髮。所以春天的時候，最好每天都高高興興的，別鬱悶。這是非常重要的養肝法則，因為自然界萬物都在生髮，你天天見誰誰不高興，你自己就把自己變成了一種鬱悶的狀態，就和這個時令不能夠和諧在一起了。


春季養肝正當時喝湯養肝護肝臟

　　芹菜紅棗湯

　　材料：芹菜400克、紅棗12個、生薑3片。
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　　做法：將食材分別洗淨;紅棗去核，芹菜切小段狀待用;在鍋內加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸後改小火約滾10分鐘;放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。

　　功效：該湯清甜鮮潤，有疏肝利膽健脾之功效。

　　菠菜鴨血豆腐湯

　　材料：鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子。

　　做法：預備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗淨、切段，鴨血、豆腐切片，待用。砂鍋內放適量高湯，放入鴨血、豆腐燉煮。將熟時，放入菠菜和枸杞子，加鹽、味精、胡椒粉調味，再煮片刻即成。
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　　功效：鴨血含有較高的蛋白質，有清潔血液、養肝護肝的功效，與菠菜互相配搭，可增強其營養與保健效果。而枸杞子具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。

　　上面為大家介紹了春季養肝的食譜，春季養肝還要保持心態平和，避免抑鬱，心情好了肝氣順暢，這樣才能讓肝臟更健康。