春季養肝吃什麼推薦香菇豬肉片做法

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　進入春季，萬物復甦，陽氣生髮，肝火旺盛，這個時候需要你好好地呵護就是肝臟。肝屬五行中的木，正是春天生髮的，所以春季是保肝養肝的重要季節。那麼如何養肝呢?吃什麼可以養肝呢?下面小編就給大家推薦1款春季養生食譜，幫助你養肝護肝，開胃益肝，一起來學學這幾款食譜的做法吧。
春季養肝吃什麼推薦香菇豬肉片做法

　　香菇豬肉片

　　香菇味道鮮美，營養豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱，具有化痰理氣、益胃和中、透疹解毒等功效，對食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖等病症都有食療功效。
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　　原料：鮮香菇200g，鮮里脊肉250g，尖椒、洋蔥適量。

　　做法：

　　①鮮香菇洗淨切片，用開水氽燙備用。

　　②里脊切薄片，加蛋清澱粉糊攪拌均勻，下開水中煮熟撈出。

　　③鍋內加少許油，放入蔥，姜、蒜片煽炒一下，將尖椒，洋蔥塊放進鍋中，翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續炒。
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　　④細醬油、鹽、雞精調昧，放澱粉汁勾芡即可。

　　功效：滋陰潤燥.益氣和血，乎肝解毒

　　以上這些養肝護肝的食譜，你學到了嗎，春季馬上到來，不妨多喝喝這些湯養肝護肝額！