達人都稱讚不已的養肝食譜菠菜鴨血豆腐湯

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　當肝氣不能滿足身體需要時，就會出現周身不適的症狀，如眼乾厭食、疲乏無力。當肝氣過旺時，則煩躁易怒。春季養生要多喝養肝湯，下面小編為你推薦2款春季養肝湯，來看看它們的做法吧。

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達人都稱讚不已的養肝食譜 菠菜鴨血豆腐湯

　　芹菜紅棗湯


　　材料：芹菜400克、紅棗12個、生薑3片。

　　做法：將食材分別洗淨;紅棗去核，芹菜切小段狀待用;在鍋內加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸後改小火約滾10分鐘;放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。

　　功效：該湯清甜鮮潤，有疏肝利膽健脾之功效。

　　菠菜鴨血豆腐湯


　　材料：鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子。
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　　做法：預備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗淨、切段，鴨血、豆腐切片，待用。砂鍋內放適量高湯，放入鴨血、豆腐燉煮。將熟時，放入菠菜和枸杞子，加鹽、味精、胡椒粉調味，再煮片刻即成。

　　功效：鴨血含有較高的蛋白質，有清潔血液、養肝護肝的功效，與菠菜互相配搭，可增強其營養與保健效果。而枸杞子具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。