冬季2道暖胃湯飲百合鯽魚湯

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冬季天氣寒冷，大家都知道這個時候是進補的好時節，那麼如何進補呢?很多人喜歡飯前或飯後喝碗熱湯，不僅暖胃養生還暖心。今天小編就為你推薦2款冬季養生湯，具有潤肺，暖胃，美顏等功效。
冬季2道暖胃湯飲百合鯽魚湯

　　百合鯽魚湯


　　推薦理由：

　　鯽魚性甘、溫，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降。適合於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、乾咳、癆嗽以及熱病後期的虛煩、驚悸、神誌恍惚
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　　主料：鯽魚約1000克，百合200克。

　　做法：

　　鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清;百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時;將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，再輔以精鹽、生油各適量。旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟。最後撒上胡椒粉，調好味即成。

　　酸辣魚頭湯


　　用料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個，去皮去核切件。

　　調味：糖3/4茶匙，鹽適量。
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　　做法：

　　1.魚頭切開(太大的魚頭切為4件)，洗淨控干水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。

　　2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。

　　3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。