春季2款暖胃湯飲西紅柿燉牛肉

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　隨著天氣漸漸轉涼，各種疾病也隨之而來，特別是腸胃疾病，這個季節最脆弱的就是腸胃了，稍不注意腸胃受寒可不是件受人喜愛的事呢!所以秋季裡也要適當的保護好腸胃才行。那麼秋季如何養胃暖胃呢?

春季2款暖胃湯飲 西紅柿燉牛肉
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　　西紅柿燉牛肉


　　食材：

　　牛肉500g、西紅柿100g輔料油適量鹽適量生抽適量大蔥適量大料適量料酒適量

　　做法：

　　1)準備的配料2)準備的主料：牛肉、西紅柿3)牛肉切大塊4)西紅柿去蒂切塊5)七成熱後放入大蔥爆香6)隨後加入牛肉翻炒。7)放入大料8)放入適量的生抽9)適量的料酒10)適量的鹽11)足夠量的清水12)大火燒開，撇出浮沫13)轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點14)然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋。

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　　食材：

　　五花肉200g、土豆300g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量

　　做法：

　　1)土豆削皮洗淨，肉，蔥薑洗淨。2)五花肉切成麻將大小的塊。3)土豆切適量大小塊。4)蔥切段，姜切條，準備八角和桂皮。5)鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色後撈出瀝乾水分。6)鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。7)將肉倒入，繼續小火煸炒至出油。8)放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽。9)倒三大碗開水，開大火燒開，調入適量鹽。砂鍋先在灶上預熱，然後將鍋裡的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。